2024酒店设施及人员配置参考计划书范文.docx

酒店设施及人员配置参考计划书范文

酒店设备及人员配置打算书

首先，感激贵公司给我这次为酒店工作的时机。随着国家经济的复苏，近年来鞍山经济开展的迅速，五星级洒店也有了非常大的开展空间，面临着市场日聚剧烈竟争、市场皮软的情况下，为了能使企业在竞争中日益剧烈的环境中立于不败之地，我想不仅需要好的团队，还需要更好的效劳技能和过硬的员工，更需要明白业务、善运营的治理者，只有如此才能更好的把我们的酒店运营的更好，更辉煌。

五星级酒店是指可将酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设备设备及治理、效劳水平为依照。星级越高的酒店，相对的设备越要完善，娱乐、休闲等公共设备及消费设备都是酒店不可缺少的一部分。针对本酒店的初步理解，本酒店建筑共28层，从6层至28层为客房，其余6层为公共区域，以下是我为酒店的各项设备配置和人员配置的一点建议一、一楼至五楼的可选择工程设备

1、有规划合理、装饰奢华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐

2、有规划合理、装饰奢华的西餐厅，配专门的西餐厨房

3、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。餐厅、酒吧的主管、领班和效劳

用英语提供效劳

4、有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品

5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、、复印、国际长途、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等效劳

6、提供市内观光效劳，飞机票，火车票代购；以及室内各旅游景点门票

7、卡拉0k厅或ktv房(至少4间)

8、多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等效劳及兼作歌厅、舞厅

9、健身房，按摩室，桑拿浴（员工享受优惠待遇），室内游泳池

10、美容美发室

11、有至少能包容200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。

12、有提供免费阅读的阅览室或者独立的书店

13、男女分设的公用卫生间

14、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,装备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特别效劳

15、在非运营区域提供客人使用的商务中心及会客或休息场所

16、封闭的公用间(至少2个)

17、棋牌室；桌球室；乒乓球室

18、婴儿看护及儿童娱乐室

19、足够的高质量客用电梯以及员工专用效劳电梯

20、大面积的停车场（建议负一层）

21、提供优雅环境的internet效劳

22、有专门提供租车或是接送效劳的旅游巴士或是私家车

二、客房及楼层物品的装备及治理

1、布草的配置数量：依照客房现有情况，布草装备为3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作间；（每一间客房所装备的一次使用布草总量称之为一套，即棉织品类、毛巾类的总合）一般房间内应具备，床单一条，被罩一条，枕袋两个（常用规格90×60㎝、88×58㎝和85×55㎝），浴衣两件（均码122cm）方巾两条，面巾两条，浴巾两条，地巾一条，窗帘：外帘，遮光帘，纱帘。2、消毒设备：预备一间独立的房间摆放消毒柜，柜内应有足够数量的玻璃杯，

茶杯，以备与房间内的摆设更替。

3、客房内的耗费品：例如洗发水，沐浴液，香皂，卫生纸，牙刷等

4、各楼层具备清洁车，并有足够地点存放布草

5、楼层必须有存放布草的工作间

6、负责给各房间提供需求，以及向楼层效劳员和前台提供房态的房务中心要求，最好有酒店客房操纵系统（坚称客控系统）是利用计算机操纵、通讯、治理等技术，基于客房内的rcu（客房智能操纵器）构成的专用网络，对酒店客房的安防系统、门禁系统、中央空调系统、智能灯光系统、效劳系统、背景音乐系统等进展智能化治理与操纵，实时反映客房状态、来宾需求、效劳情况以及设备情况等，协助酒店对客房设备及内部资源进展实时操纵分析。由于其功能丰富，兼容性强，并提供与酒店治理系统的接口，已成为酒店全面智能化的必不可少的一部分7、文具用品：印有中英文店标的信纸，效劳指南、使用说、住宿须知，送餐菜单，电视节目表、价目表、来宾意见表，防火指南，洗衣单栏目编排清晰完好，中英文对照。8、房间摆设：有高档软床垫，写字台，衣橱或衣架，茶几，座椅或沙发，床头柜，床灯，台灯，落地灯，全身镜，行李架等高级配置家具。室内满铺高级地毯或优质地板或其他高档地面材料。采纳局域照明且目的物照明度好。

三、人员配置

1、房屋部经理一名：负责客房的治理工作，各项打算、组织和指挥工作，主持部门日常业务和主管级以上的例会，并负责部门主管以上人员的聘用及考核。指定本部门的各项运营目的的营业治理制度，组织和推进各项打算的施行，组织编制和审定房务部工作程序及考评方法。

2、房务部副经理假设干名：对客房的清洁卫生，设备折旧，维修保养，本钱操纵平安等有治理责任，