《中国美食》基于标准的教学课件（第二课时）.pptx

中国美食

（第二课时）

听写

美食

红烧

茄子

烤鸭

炒饭

课文给我们介绍哪些美食？

我们的家乡都有哪些美食呢？

烩面

胡辣汤

桶子鸡

洛阳燕菜

说一说

烹饪美食的方法都有哪些？

烹饪方法：

凉拌

煎

炖

蒸

炒

炸

爆

烤

烧

煮

说说制作哪些食物时会用到这些方法。

炒：番茄炒鸡蛋、炒芹菜、蘑菇炒肉片

烤：北京烤鸭、烤羊肉串、烤鱿鱼

烧：红烧牛排、红烧排骨、红烧带鱼

炖：清炖鸡汤、炖鲫鱼、

凉拌：凉拌黄瓜、凉拌菠菜

……

下面这些食材可以做成怎样的美食？

豆腐

鱼

鸡蛋

用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。

灶焰

烫煲

烈熏

生字

部首

除部首外有几画

读音

页码

灶

焰

烫

煲

烈

熏

这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。

我的发现：

ròu

肉

dàn

蛋

蛋

fàn

饭

书写评价

1.书写规范、端正、整洁给

2.书写规范、端正但不够整洁给

3.书写规范，但不够端正、整洁给