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厨师承包合同

合同编号：__________

甲方（发包方）：

名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

乙方（承包方）：

名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

一、合同主体

1.甲方（发包方）

甲方作为发包方，拥有对厨房承包项目的发包权和管理权。

甲方应按照合同约定，为乙方提供必要的工作条件和支持。

2.乙方（承包方）

乙方作为承包方，具备相关的厨师资质和经验，有能力承担厨房的承包工作。

乙方应按照合同要求，认真履行承包职责，保证厨房工作的顺利进行。

二、合同概述

1.合同背景

餐饮业务的发展，甲方需要将厨房工作承包给专业的团队，以提高餐饮服务质量和效率。

乙方具有丰富的厨房管理经验和专业技能，愿意承接甲方的厨房承包工作。

2.合同目的

本合同的目的是明确甲、乙双方在厨房承包项目中的权利和义务，保证双方能够共同合作，实现厨房工作的规范化、专业化和高效化。

通过本合同的签订，甲方希望获得优质的餐饮服务，提升客户满意度；乙方希望通过提供专业的服务，获得相应的经济回报。

三、承包内容

1.厨房工作范围

乙方负责甲方厨房的日常运营管理，包括食材的采购、加工、烹饪以及厨房设备的维护和清洁等工作。

乙方应根据甲方的需求，制定合理的菜单，保证菜品的多样性和营养均衡。

乙方负责厨房工作人员的管理和调配，保证厨房工作的高效有序进行。

2.菜品及服务要求

乙方应按照国家相关标准和甲方的要求，制作美味可口、卫生安全的菜品。

菜品的口味和质量应符合甲方的期望，乙方应根据甲方的反馈及时进行调整和改进。

乙方应提供热情周到的服务，保证用餐环境的整洁和舒适。

四、承包期限

1.起始日期

本合同的承包期限自____年__月__日起开始生效。

2.结束日期

承包期限至____年__月__日结束。

3.续约条件

在承包期限届满前，甲、乙双方应提前__个月进行协商，如双方均同意续约，应签订书面续约协议。

续约条件包括但不限于承包费用的调整、服务内容的优化等，具体事宜由双方另行协商确定。

五、工作时间与休息休假

1.工作时间安排

乙方的工作时间为每天__小时，每周工作__天。具体工作时间可根据甲方的实际需求进行调整，但应符合国家相关法律法规的规定。

在特殊情况下，如节假日、大型活动等，乙方应根据甲方的要求安排加班，并按照国家相关规定支付加班工资。

2.休息休假规定

乙方享有国家规定的法定节假日、年假、病假、婚假、产假等休息休假权利。

乙方应合理安排员工的休息休假时间，保证厨房工作的正常进行。在员工休假期间，乙方应安排足够的人员接替工作，以保证服务质量不受影响。

六、承包费用及支付方式

1.承包费用标准

甲方应按照每月人民币______元的标准向乙方支付承包费用。

承包费用包括乙方的人员工资、食材采购费用、厨房设备维护费用等各项费用。

2.支付方式与时间

甲方应在每月的__日前，将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。

支付方式为银行转账，乙方应在收到款项后及时为甲方开具发票。

3.费用调整机制

在合同履行过程中，如遇市场价格波动、人员工资调整等因素，导致承包费用发生变化时，双方应及时进行协商，调整承包费用标准。

费用调整应根据实际情况进行合理确定，双方应本着公平、合理的原则进行协商。

七、食材与原料采购

1.采购责任与方式

乙方负责食材与原料的采购工作，应保证采购的食材新鲜、卫生、符合国家相关标准。

乙方应根据甲方的需求和预算，制定合理的采购计划，并严格按照采购计划进行采购。

乙方应选择正规的供应商进行采购，并建立健全的采购管理制度，保证采购过程的规范和透明。

2.食材质量要求

采购的食材应符合国家相关食品安全标准，不得采购变质、过期、假冒伪劣的食材。

乙方应严格把控食材的质量关，对采购的食材进行严格的检验和验收，保证食材的质量安全。

如发觉食材存在质量问题，乙方应及时与供应商联系，要求退换货，并采取相应的措施，保证食品安全。

3.采购预算与控制

乙方应根据甲方的预算要求，制定合理的采购预算，并严格按照预算进行采购。

乙方应定期对采购费用进行核算和分析，及时发觉问题并采取相应的措施进行控制，保证采购费用不超支。

甲方有权对乙方的采购预算和费用进行监督和检查，乙方应积极配合甲方的工作。

八、厨房设备与场地

1.厨房设备提供与维护

甲方应提供厨房所需的设备和设施，包括炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等。

乙方应负责厨房设备的日常维护和保养工作，保证设备的正常运行。

如设备出现故障，乙方应及时通知甲方进行维修，维修费用由甲方承担。但如因乙方操作不当或故意损坏设备，维修