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高校科研中以数据为驱动的肉品新鲜度与品质监测方法研究.docx

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    高校科研中以数据为驱动的肉品新鲜度与品质监测方法研究

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u高校科研中以数据为驱动的肉品新鲜度与品质监测方法研究 2

    一、引言 2

    研究背景及意义 2

    国内外研究现状 3

    研究目的与问题定义 4

    二、肉品新鲜度与品质概述 5

    肉品新鲜度的定义与评价标准 5

    肉品品质的重要性 7

    影响肉品新鲜度与品质的因素 8

    三、数据驱动的肉品新鲜度监测方法 9

    基于数据的肉品新鲜度监测原理 9

    数据采集与预处理技术 11

    数据分析与建模 12

    监测技术应用实例分析 14

    四

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