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毕业设计（论文）

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榴莲产品夜市营销策略研究

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榴莲产品夜市营销策略研究

摘要：本文以榴莲产品夜市营销为研究对象，通过对榴莲市场现状的分析，探讨了榴莲产品夜市营销的特点、策略以及存在的问题。文章首先从榴莲市场发展背景、市场需求和竞争状况等方面进行了概述，然后结合榴莲产品夜市营销的特点，提出了针对性的营销策略，包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。最后，分析了榴莲产品夜市营销中存在的问题，并提出了相应的改进措施。本文的研究对于提升榴莲产品夜市营销的竞争力，促进榴莲产业的健康发展具有重要的理论和实践意义。

前言：随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，水果消费市场日益繁荣，榴莲作为热带水果的代表之一，其市场需求逐年上升。然而，在当前激烈的市场竞争中，榴莲产品面临着品牌化程度低、产品同质化严重等问题。夜市作为城市经济的重要组成部分，具有独特的市场环境和消费群体，为榴莲产品提供了新的营销渠道。本文旨在通过对榴莲产品夜市营销策略的研究，为榴莲产业的发展提供有益的参考和借鉴。

第一章榴莲市场现状及需求分析

1.1榴莲市场发展背景

(1)近年来，随着全球热带水果市场的不断扩大，榴莲作为热带水果中的“王者”，其市场需求逐年攀升。根据国际热带水果协会（ITFA）的数据显示，2019年全球榴莲产量约为150万吨，同比增长约10%。在中国，榴莲消费市场更是呈现出爆发式增长，据中国热带水果协会统计，2019年中国榴莲进口量达到约30万吨，同比增长约20%，市场规模达到150亿元人民币。这一增长趋势在各大电商平台和线下水果店均有明显体现。

(2)榴莲市场的发展背景与我国经济发展、消费升级以及消费者对健康生活方式的追求密切相关。首先，随着我国经济的持续增长，居民收入水平不断提高，对高品质水果的需求日益增加。榴莲作为一种营养价值高、口感独特的热带水果，逐渐成为消费者追求健康生活的首选。其次，随着互联网的普及和电子商务的快速发展，消费者获取榴莲产品的渠道更加丰富，购买便利性得到提升。以天猫为例，2019年榴莲销售额同比增长超过50%，其中榴莲礼盒销售额增长最为显著。

(3)在政策层面，我国政府高度重视热带水果产业的发展，出台了一系列扶持政策，如加大对榴莲种植基地的扶持力度、提高榴莲产品品质等。此外，我国与东南亚国家在榴莲贸易方面的合作日益紧密，如我国与泰国、马来西亚等国的榴莲贸易额逐年上升。以泰国为例，我国已成为泰国榴莲出口的主要市场之一，2019年泰国榴莲出口到我国的金额达到2.5亿美元，同比增长约15%。这些因素共同推动了榴莲市场的快速发展。

1.2榴莲市场需求分析

(1)榴莲市场需求呈现出多元化趋势，消费者对榴莲的喜爱不仅限于其独特的口感和营养价值，还涵盖了文化、情感等多重因素。首先，在年龄结构上，榴莲消费群体涵盖了各个年龄段，但以年轻一代为主力军。据相关调查数据显示，80后、90后消费者对榴莲的接受度较高，他们在榴莲消费中的占比超过60%。其次，在地域分布上，榴莲市场需求主要集中在沿海发达地区和一线城市，这些地区的消费者对榴莲的认知度和购买力较高。以上海为例，2019年榴莲销售额达到5亿元人民币，同比增长25%。

(2)榴莲市场需求的变化也体现在消费场景的多元化。除了传统的水果店销售外，线上电商平台、超市、专卖店等渠道也逐渐成为榴莲销售的重要阵地。尤其在疫情期间，线上榴莲销售呈现出爆发式增长，各大电商平台榴莲销售额同比增长超过100%。此外，榴莲礼盒、榴莲干、榴莲冰淇淋等衍生产品也受到了消费者的热烈追捧，市场潜力巨大。以榴莲礼盒为例，2019年榴莲礼盒销售额同比增长约50%，成为榴莲市场的一大亮点。

(3)榴莲市场需求的变化还体现在消费者对品质的追求。随着生活水平的提高，消费者对榴莲的品质要求越来越高，对产地、品种、新鲜度等方面的关注度不断提升。优质榴莲品种如猫山王、金枕等在市场上的需求量逐年增加，价格也相应上涨。同时，消费者对榴莲产品的包装、物流等方面的要求也越来越高，对品牌效应的认可度逐渐增强。以猫山王榴莲为例，2019年猫山王榴莲在中国市场的销售额达到1亿元人民币，同比增长约30%，成为榴莲市场中的明星产品。

1.3榴莲市场竞争状况

(1)榴莲市场竞争状况呈现出多元化、激烈化的特点。目前，榴莲市场主要参与者包括传统水果店、超市、电商平台、专卖店以及进口商等。根据中国热带水果协会的数据，2019年榴莲市场规模达到150亿元人民币，其中线上销售额占比超过30%，线下销售额占比约70%。在传统水果店领域，以果多美、鲜丰水果等为代表的连锁水果店，凭借其广泛的门店网络和品牌影