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浅谈农产品质量安全风险的监测和评估

目录

浅谈农产品质量安全风险的监测和评估（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

农产品质量安全风险监测与评估概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1农产品质量安全风险的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2农产品质量安全风险监测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3农产品质量安全风险评估的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

农产品质量安全风险监测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1监测体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1.1监测网络布局．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1.2监测站点选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.3监测指标体系建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2监测方法与技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2.1采样方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.2.2检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.2.3监测数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

农产品质量安全风险评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1风险评估原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1.1风险评估框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.1.2风险评估方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.2风险评估步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.2.1确定风险评估目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2.2风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.2.3风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.2.4风险评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.2.5风险控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

农产品质量安全风险监测与评估的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.1风险预警与应急处置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.1.1风险预警机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1.2应急处置流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

4.2风险管理与决策支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.2.1风险管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

4.2.2决策支持系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

农产品质量安全风险监测与评估的发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．36

5.1技术创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

5.2政策法规．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

5.3国际合作与交流．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

浅谈农产品质量安全风险的监测和评估（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

1.1农产品质量安全的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41