畜牧业疫病防控与公共卫生安全.docx

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畜牧业疫病防控与公共卫生安全

前言

虽然中国畜牧业总产值庞大，但其发展仍存在诸多结构性问题。畜牧业生产方式仍以传统的小农户为主，尽管养殖规模化水平不断提高，但与发达国家相比，中国的养殖业技术水平和设备水平仍较为落后。畜牧业生产存在较为严重的资源浪费现象，例如饲料效率低、能源消耗高等问题。畜牧业产业链不完整，屠宰加工和畜产品深加工水平不高，导致附加值低，难以实现产业的高效联动和优化。

消费者对产品追溯和透明度的需求越来越高，这推动了畜牧业在供应链管理方面的数字化转型。通过区块链技术和大数据分析，能够实现畜牧产品从养殖到销售的全程追溯，确保产品的来源可控、质量可