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2025版学校食堂食品采购合同

一、合同概述

(1)本合同编号为2025XH001，由甲方（学校食堂）与乙方（食品供应商）于2025年签订，旨在规范双方在食品采购过程中的权利和义务。合同有效期为三年，自2025年1月1日起至2028年12月31日止。在此期间，乙方将向甲方提供符合国家食品安全标准的各类食材，确保学校食堂的正常运营和师生饮食安全。

(2)甲方食堂每日接待师生约8000人次，年食材消耗量约为2000吨。为确保食材质量，双方在合同中明确规定，乙方所提供的食材必须符合国家相关食品安全标准，如GB2716《食品安全国家标准食品中污染物限量》等。同时，合同中还设定了详细的食材检验标准，要求乙方提供每批次的检验报告，确保食材质量可追溯。

(3)为了更好地保障甲乙双方的权益，合同中明确了双方的权利和义务。甲方应按时支付货款，乙方则需保证食材的供应质量和数量。例如，若乙方提供的食材不符合质量标准，甲方有权要求退货或赔偿损失。此外，合同还规定了双方在履行合同过程中的必威体育官网网址义务，不得泄露对方商业秘密，确保双方合作的顺利进行。

二、采购内容与标准

(1)本合同采购内容涵盖学校食堂所需食材，包括米、面、油、肉类、蔬菜、水果、豆制品、水产等，共计30余种。采购总量根据学校食堂实际需求确定，预计年采购金额达到1000万元。具体采购品种及数量将根据季节、节日等因素进行调整，以满足师生饮食需求。

(2)食材采购标准严格遵循国家食品安全法律法规和行业标准。例如，大米需符合GB1354《大米》标准，肉类需符合GB2726《食品安全国家标准肉与肉制品》标准。在品质上，要求食材新鲜、无污染、无病虫害，确保师生食用安全。如遇特殊情况，如食品安全事故，乙方需立即停止供应，并积极配合甲方采取补救措施。

(3)针对特殊食材，如有机蔬菜、绿色食品等，合同中特别规定乙方需提供相应的资质证明，确保食材品质。同时，合同还明确了食材包装、运输和储存要求，要求乙方在食材包装上标注产地、生产日期、保质期等信息，确保食材在运输和储存过程中的质量安全。例如，肉类产品需采用真空包装，蔬菜需采用保鲜膜包装，以保证食材的新鲜度。

三、价格与支付方式

(1)本合同执行市场价格加固定费用的定价方式。价格依据市场行情及甲方食堂的实际消耗量进行计算，具体价格由双方协商确定，并纳入合同附件。例如，米、面等主食的价格按市场批发价每公斤加价0.2元计算，肉类产品按市场零售价每公斤加价1元计算。乙方提供的食材价格需低于同类市场平均水平，以保障甲方的利益。

(2)支付方式为每月结算一次，甲方在收到乙方提供的正式发票及相关验收单据后5个工作日内支付货款。如遇特殊情况，如食材质量问题，甲方有权暂缓支付相应部分的货款，待问题解决后另行结算。根据历史数据，甲方食堂每月食材采购金额约为80万元，因此乙方需保证每月按时提供发票及单据，确保资金流转顺畅。

(3)合同中还设定了价格调整机制。如市场行情发生重大波动，导致食材成本大幅上升或下降时，双方可协商调整价格。例如，若肉类产品价格波动超过市场平均水平的10%，双方可按市场平均价格进行调整。此外，合同中还约定了最低保障价和最高限价，以避免价格波动对双方造成过大影响。在合同执行期间，若出现价格调整，双方应于价格变动前一个月书面通知对方。

四、供货时间与质量保证

(1)本合同规定，乙方应按照甲方食堂的日常需求，保证食材的及时供应。供货时间需严格遵守合同约定，确保甲方食堂的正常运营。具体供货时间如下：每日上午7:00至9:00，下午12:00至14:00，以及晚上17:00至19:00。乙方需提前一天向甲方提交次日供货计划，包括食材种类、数量、规格等信息。如遇特殊情况，如天气原因或不可抗力因素导致供货延迟，乙方应立即通知甲方，并采取有效措施尽快恢复供货。

为确保食材质量，合同中明确了以下质量保证措施：

-乙方提供的食材必须符合国家食品安全标准，如GB2716《食品安全国家标准食品中污染物限量》等。

-乙方需对每批食材进行严格的质量检验，确保无农药残留、重金属超标等问题。

-乙方应提供每批次的检验报告，甲方有权要求乙方出示相关检验证明文件。

-如发现食材存在质量问题，甲方有权要求乙方立即停止供应，并承担相应的赔偿责任。

(2)乙方需设立专门的质量控制部门，负责对食材的采购、储存、加工、运输等全过程进行质量控制。质量控制部门应具备以下职责：

-制定并实施食材质量控制标准，确保食材质量符合合同约定。

-对供应商进行资质审核，确保其提供的食材质量可靠。

-对储存、运输环节进行监控，防止食材在运输过程中受到污染或损坏。

-定期对库存食材进行抽检，确保库存食材质量稳定。

为加强质量保证，合同中还规定了以下措施：

-乙方需对食材的包装、标识、储存条件等进行严