中国芝麻喜糖行业市场发展前景及发展趋势与投资战略研究报告(2024-2030).docx

研究报告

PAGE

1-

中国芝麻喜糖行业市场发展前景及发展趋势与投资战略研究报告(2024-2030)

一、行业概述

1.1芝麻喜糖行业定义及分类

(1)芝麻喜糖，作为我国传统节日和喜庆场合不可或缺的伴手礼，其历史悠久，文化内涵丰富。根据其制作工艺和用途，芝麻喜糖可分为传统型和现代型两大类。传统型芝麻喜糖以手工制作为主，原料包括芝麻、白糖、花生等，口感酥脆，寓意吉祥。现代型芝麻喜糖则采用工业化生产，在传统配方基础上，加入巧克力、果仁等元素，既保留了传统风味，又增添了时尚感。据统计，我国芝麻喜糖市场规模逐年扩大，2019年已达到约100亿元人民币，预计未来几年仍将保持稳定增长。

(2)在产品分类上，芝麻喜糖主要分为单味和混合型两大类。单味型芝麻喜糖以单一原料为主，如纯芝麻、纯花生等，口感较为单一，但纯度高，适合特定人群。混合型芝麻喜糖则将多种原料混合制作，如芝麻花生、芝麻果仁等，口感丰富，更受大众喜爱。以某知名品牌为例，其混合型芝麻喜糖年销售额超过5亿元，市场份额位居行业前列。此外，随着消费者健康意识的提高，低糖、无添加等健康型芝麻喜糖也逐渐成为市场新宠。

(3)芝麻喜糖行业在发展过程中，涌现出一批具有代表性的企业和品牌。如某老字号品牌，凭借其独特的传统工艺和百年品牌底蕴，赢得了消费者的广泛认可。同时，随着互联网电商的崛起，芝麻喜糖行业也迎来了新的发展机遇。多家企业纷纷布局线上市场，通过电商平台拓宽销售渠道，提高品牌知名度。例如，某知名芝麻喜糖品牌在2020年线上销售额同比增长30%，成为行业增长的新亮点。这些数据和案例充分说明了芝麻喜糖行业在传统与现代、健康与时尚等方面的融合发展，为行业未来发展提供了有力支撑。

1.2中国芝麻喜糖行业发展历程

(1)中国芝麻喜糖行业起源于春秋战国时期，历经数千年的传承与发展。在古代，芝麻喜糖主要用于宫廷庆典、婚礼等重大活动，是吉祥与富贵的象征。随着社会经济的发展，芝麻喜糖逐渐走向民间，成为婚丧嫁娶、节日庆典等场合的必备食品。明清时期，芝麻喜糖的制作工艺逐渐成熟，形成了以手工制作为主的生产模式。

(2)进入20世纪，随着工业化进程的加快，芝麻喜糖行业开始向机械化、规模化生产转变。1950年代，我国开始引进国外先进的生产设备，提升芝麻喜糖的生产效率。1970年代，芝麻喜糖行业迎来快速发展期，企业数量和产品种类大幅增加。同时，随着市场经济体制的建立，芝麻喜糖行业开始实行市场化运作，市场竞争日益激烈。

(3)进入21世纪，芝麻喜糖行业进入了转型升级的新阶段。一方面，传统手工制作工艺得到传承与创新，产品种类日益丰富；另一方面，企业开始注重品牌建设、市场拓展和产品研发，提升产品附加值。在此背景下，芝麻喜糖行业逐步形成了以中高端市场为主，兼顾大众市场的产品结构。同时，随着消费者对健康、营养的重视，低糖、无添加等健康型芝麻喜糖逐渐成为市场新宠，推动了行业向多元化、高端化方向发展。

1.3行业政策环境分析

(1)中国芝麻喜糖行业的发展离不开国家政策的支持和引导。近年来，我国政府高度重视食品工业的发展，出台了一系列政策措施，旨在推动食品行业转型升级，保障食品安全，满足人民群众日益增长的美好生活需要。据国家统计局数据显示，2019年我国食品工业总产值达到13.4万亿元，同比增长7.5%。在这些政策中，对于传统食品行业的扶持尤为明显，芝麻喜糖作为传统食品的重要组成部分，也受益于这些政策。

例如，2018年国家工信部发布的《关于加快食品工业转型升级的指导意见》明确提出，要支持传统食品产业创新发展，鼓励企业采用新技术、新工艺、新材料，提升产品品质和附加值。这一政策为芝麻喜糖行业的技术创新和产品升级提供了有力保障。同时，国家还鼓励企业加强品牌建设，提升产品竞争力。某知名芝麻喜糖品牌在政策扶持下，加大品牌宣传力度，成功提升了品牌知名度和市场占有率。

(2)在食品安全方面，我国政府实施了严格的食品安全法规和标准，对食品生产、流通、销售等环节进行全程监管。2015年，《食品安全法》的修订实施，进一步强化了食品安全监管，明确了食品生产经营者的法律责任。这对于芝麻喜糖行业来说，既是挑战也是机遇。一方面，企业需要投入更多资源确保产品质量，满足消费者对食品安全的高要求；另一方面，严格的法规标准也净化了市场环境，有利于优质企业的脱颖而出。

以某地区为例，当地政府针对芝麻喜糖行业开展了一系列专项整治行动，严厉打击非法添加、假冒伪劣等违法行为，有效保障了消费者权益。在此背景下，合规经营的企业得以快速发展，市场份额不断扩大。

(3)在市场准入和国际贸易方面，我国政府也出台了一系列政策，以促进食品行业的健康发展。2017年，国家发改委等部门联合发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》提出，要优化市场准