食物安全小班课程.pptx

食物安全小班课程演讲人：日期：

食物安全概述日常生活中食物安全隐患食品添加剂与标签解读预防食物中毒和食源性疾病措施家庭厨房管理与改进建议总结回顾与展望未来发展趋势contents目录

01食物安全概述

食物安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的重要性食品安全是关乎人类健康和生命安全的重大问题，也是国家公共安全的重要组成部分。食物安全定义与重要性

近年来，我国食品安全总体水平不断提高，但仍存在一些问题，如农药残留、非法添加、假冒伪劣等。国内食品安全现状很多发达国家建立了较为完善的食品安全监管体系，但仍面临着食品恐怖主义、进