DB36T-井冈蜜柚采后商品化处理技术规程.pdf

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DB36

江西省地方标准

DB36/XXXXX—2023

井冈蜜柚采后商品化处理技术规程

PostharvestCommercialHandlingProceduresofJinggangHoneyPomelo

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（送审讨论稿）

（本稿完成日期：2023.6.9）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/XXXXX—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采后商品化处理工厂厂区要求2

5采收2

6商品化处理原料果实3

7初选4

8清洗消毒4

9防腐保鲜4

10发汗、愈伤4

11分级4

12容许度5

13贮藏5

14出库6

15质量检验6

16包装与标识7

17运输7

I

DB36/XXXXX—2023

前言

本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西农业大学、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室、吉安市井冈蜜柚发展服务中

心、吉安市园艺场、井冈山农业科技发展有限公司。

本标准主要修订人：陈金印、马巧利、曾平章、肖委明、魏清江、辜青青、徐小彪、陈明、刘善军、

周尔槐。

II

DB36/XXXXX—2023

井冈蜜柚采后商品化处理技术规程

1范围

本规程规定了鲜食井冈蜜柚（Citrusmaxima(Burm.)Merril）商品化处理规程的术语和定义，及商

品化处理工厂建设要求、果实采收期和采收方法、初选、清洗、消毒、防腐保鲜、贮藏、分级、质量检

验、包装、标识、流通等过程技术要求。

本规程适用于井冈蜜柚果实采后商品化处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543瓦楞纸箱