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餐饮服务课程说课模板.pptx

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    餐饮服务课程说课模板;目录;01;餐饮行业作为第三产业的重要组成部分，具有广泛的就业前景和创业机会。;专业技能需求;通过本课程的学习，使学生掌握餐饮服务的基本技能和专业知识。;理论与实践结合;02;餐饮服务礼仪及规范;熟悉餐厅内各类设备设施的功能与使用方法，如音响、灯光、空调等。;了解菜品特点、口味、烹饪方法及食材搭配，设计合理的菜单结构。;;03;;服务员需了解菜品

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