异物控制培训课件.ppt

*ForeignBody*ForeignBody欢迎参加仓库管理培训课程－雀巢良好的管理规范这课程是对仓库管理员在处理产品各领域的管理培训我们相信通过学习这一课程能为更好地提高产品质量起到作用关键点：－必须保证产品质量－产品在贮存、运输和销售期间，必须防止任何极端的条件、气味及损坏－在销售的每个环节中都必须实行良好的商业规范WelcometotheWarehouseManagementTrainingCourseThiscourseisdesignedasanaidtomanagementtrainingofthewarehousecontrollerinallaspectsofgoodmanufacturingpracticesWetrustthecoursewillservetoimproveourqualityKeypoints:-maintenanceofproductqualitymustbeassuredafterproduction-productsmustbeprotectedfromanyextremeconditions,odoursanddamageduringstorage,transportanddistribution-goodcommercialpracticemustapplyatallpointsuptopointofconsumption正如你知道的，异物是各种各样的，它们大多数是有害的，也是不能接受的。总的来说，它们有四种来源(简称4P)：-人是一个决定性的因素。不良的个人卫生会带来更多的异物投诉-机械设备是一个非常重要的因素。良好的设计能减少异物的风险。易损坏的机器/任何维修都存在将异物带进产品的风险。它包括：原/包装材料；设备，零部件(润滑剂)；维修-焊接物；建筑材料，如混凝土、油漆；返工料；清洁剂及清洁工具-虫害是能带来很大的危害，30~40%的投诉是来源于生物学的(包括昆虫、头发、有害动物等)。事实上，食品吸引虫害，因此同虫害作斗争有很多的困难-实践活动：行为、意识、5S原则是很重要的。不良的生产规范会给我们的产品增加异物污染的风险5S是预防异物污染的一种重要方法Asyouknow,thereareawidevarietyofforeignmaterials.Noneoftheseitemsaresupposedtobeinfood,mostofthemarepotentiallyharmful,andallofthemareunacceptable.Ingeneral,therearefromfourorigins(4P):-Peopleisadecisivefactor.Poorpersonalhygienepracticesbyemployeeswillresultinmorecomplaintsforforeignbodies-Themachineryisveryimportant.Gooddesigncanreducetheriskofforeignbody.Vulnerablemachinery/duringanymaintenancethereisariskofforeignbodiesgettingintoproduct.Itinvolve:Raw/Packagingmaterial;Equipment，parts(onlineLubricants);Rework;CleaningChemicals,tools;Maintenance-Weldingflux;BuildingMateriali.e.Concrete,Paint-Pestscancauseseriousdamages,30~40%ofcomplaintsisduetoBiologicalorigin(insects,humanhair,animalpests,etc.)Thefightagainstthesepests-madeallthemoredifficultbythefactthatfoodproductsattractpests-Practice:behavior