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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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双十一甜品策划书3

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双十一甜品策划书3

摘要：本文以双十一购物节为契机，针对甜品市场进行策划，旨在通过创新甜品产品、优化营销策略以及提升顾客体验，提升甜品品牌的竞争力。首先分析双十一甜品市场的现状和机遇，然后提出甜品策划的具体方案，包括产品创新、营销推广和顾客服务等方面。最后对策划实施效果进行评估，为甜品企业在双十一期间取得良好的销售业绩提供参考。本文共分为六个章节，分别为：一、引言；二、双十一甜品市场分析；三、甜品产品策划；四、营销推广策划；五、顾客服务策划；六、策划实施效果评估。

前言：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，甜品市场逐渐成为消费热点。双十一购物节作为我国最大的购物狂欢节，吸引了大量消费者参与。甜品企业如何抓住这一契机，提升品牌知名度和市场占有率，成为当前亟待解决的问题。本文以双十一甜品市场为研究对象，通过市场分析、策划方案制定和效果评估，为甜品企业提供参考。

一、引言

1.1甜品市场背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，甜品市场呈现出蓬勃发展的态势。根据国家统计局数据显示，2019年我国甜品市场规模已达到1500亿元，预计到2025年将突破3000亿元。甜品市场的发展得益于消费者对生活品质的追求，以及对新鲜、健康、个性化的产品需求的增加。在这个背景下，甜品企业纷纷推出各类创新产品，以满足消费者的多样化需求。

(2)在甜品市场的发展过程中，线上渠道的崛起对整个行业产生了深远影响。随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择在线购买甜品。根据艾瑞咨询发布的《2019年中国甜品市场研究报告》显示，线上甜品市场规模在2019年已达到400亿元，并持续保持高速增长。线上渠道的便捷性和广泛的覆盖面，使得甜品企业能够触达更多消费者，扩大市场份额。

(3)甜品市场的发展也受到国际品牌的影响。近年来，众多国际知名甜品品牌进入中国市场，如哈根达斯、DQ、星巴克等。这些品牌凭借其独特的品牌形象和产品品质，迅速占领了一部分市场份额。与此同时，国内甜品品牌也在积极进行品牌升级和产品创新，以提升竞争力。例如，喜茶、奈雪的茶等新兴品牌通过打造独特的品牌文化和产品体验，吸引了大量年轻消费者，成为甜品市场的一股新势力。

1.2双十一购物节特点

(1)双十一购物节，即“双十一网络购物节”，自2009年诞生以来，已成为中国乃至全球最具影响力的购物狂欢节。根据阿里巴巴集团发布的数据，2020年双十一全天，全球消费者共创造了5403亿元人民币的成交额，刷新了历年记录。这一数字的背后，是双十一购物节独特的特点所驱动的。

首先，双十一购物节具有强大的品牌影响力。各大品牌纷纷加入这场狂欢，推出各种优惠活动，包括折扣、满减、限时抢购等，以吸引消费者。例如，知名电商平台天猫和京东在双十一期间，联合众多品牌推出“双十一全球狂欢节”，吸引了大量消费者参与。

其次，双十一购物节具有明显的周期性。每年的11月11日，无论天气如何，消费者都会将这一天视为购物的重要时刻。这种周期性使得消费者在一年中的某个特定时间段内，消费意愿和购买力得到显著提升。据相关数据显示，双十一期间，消费者在购物上的支出比平时高出近三倍。

最后，双十一购物节具有广泛的参与群体。不仅国内消费者积极参与，海外消费者也纷纷加入购物狂欢。例如，2019年双十一期间，阿里巴巴集团宣布，全球有225个国家和地区参与了双十一购物节，其中美国、英国、日本、韩国等国家的消费者贡献了相当大的销售额。

(2)双十一购物节的特点还体现在其营销策略上。商家们通过大数据分析，精准定位消费者的需求，推出个性化的产品和服务。例如，电商平台利用消费者的购物历史和偏好，为其推荐合适的商品，提高购买转化率。此外，双十一购物节期间，各种营销手段层出不穷，如直播带货、明星代言、网红推广等，进一步提升了购物节的吸引力。

直播带货在双十一购物节中扮演了重要角色。2020年双十一期间，李佳琦、薇娅等知名主播的直播间销售额达到数十亿元，刷新了直播带货的记录。这种新型营销模式不仅为消费者提供了更多购物选择，也为品牌和商家带来了新的销售渠道。

明星代言也是双十一购物节的一大特色。众多明星参与代言活动，为品牌增色添彩。例如，2020年双十一期间，明星吴亦凡为天猫代言，其代言的产品在短时间内销售额突破亿元。

(3)双十一购物节对供应链和物流体系提出了更高的要求。为确保消费者能够及时收到商品，电商平台和商家需要提前做好库存管理、物流配送等方面的准备工作。据数据显示，2020年双十一期间，全国范围内的物流订单量同比增长了40%以上，快递员人