《2 饮料与健康》（说课稿）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版.docx

《2饮料与健康》（说课稿）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《2饮料与健康》（说课稿）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版

设计意图

本节课《饮料与健康》旨在引导学生了解不同饮料的营养成分及对人体健康的影响，培养学生良好的饮食习惯和健康观念。通过实践活动，让学生学会选择健康饮料，树立正确的健康观念，为健康生活奠定基础。

核心素养目标分析

本节课通过饮料与健康的学习，培养学生健康生活观念和科学素养。学生能够运用所学知识分析饮料成分，提高自我保护意识，培养社会责任感；通过实践活动，锻炼学生的合作能力、创新能力和实践能力，促进其全面发展。

重点难点及解决办法

重点：识别饮料成分，理解其对健康的影响。

难点：建立健康饮料选择标准，形成正确的健康观念。

解决办法：通过实物观察、对比分析等方式，让学生直观认识不同饮料的成分。组织小组讨论，引导学生分享家庭饮食经验，共同探讨健康饮料的选择标准。结合生活实例，引导学生思考如何将所学知识应用到实际生活中，形成正确的健康观念。通过角色扮演、游戏等互动活动，帮助学生突破难点，培养健康饮食习惯。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物饮料样品。

2.课程平台：综合实践活动课程资源库。

3.信息化资源：网络健康饮食知识链接、健康饮料图片库。

4.教学手段：图片展示、视频播放、小组讨论、角色扮演。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，如让学生观看关于饮料成分的视频，了解常见饮料的营养成分。

设计预习问题：围绕“饮料与健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考，例如“你常喝的饮料有哪些？你认为这些饮料对健康有什么影响？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果，如通过班级微信群收集学生的预习反馈。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解饮料成分和健康知识。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问，如对某些饮料成分的疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“饮料与健康”课题，激发学生的学习兴趣，如播放关于健康饮食的公益广告。

讲解知识点：详细讲解饮料成分对人体健康的影响，结合实例帮助学生理解，如讲解含糖饮料可能导致的健康问题。

组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握健康饮料的选择标准，例如让学生扮演营养师，为同学推荐健康饮料。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题，如饮料成分的利弊。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论，如探讨如何减少含糖饮料的摄入。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解饮料成分对人体健康的影响。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握健康饮料的选择标准。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“饮料与健康”课题，布置适量的课后作业，如让学生调查家庭成员的日常饮料摄入情况，并分析其健康影响。

提供拓展资源：提供与“饮料与健康”相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习，如推荐相关的健康饮食书籍或网站。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导，如指出学生在饮料选择上的误区。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考，如阅读相关书籍或观看健康饮食的纪录片。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议，如反思自己在饮料选择上的变化。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的饮料与健康知识，培养健康饮食的习惯。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

教学资源拓展

一、拓展资源

1.饮料成分表：收集不同类型饮料的成分表，包括碳酸饮料、果