2024年八年级物理上册5.3汽化和液化教案新版教科版.docVIP

3.汽化和液化

教学目标

三维目标要求

一、学问与技能

1.知道什么是汽化、液化。

2.了解沸腾现象，知道水的沸点。

3.知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区分。

4.知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。

5.会用汽化和液化的规律说明自然界或生活中的一些简洁的物态改变现象。

二、过程与方法

1.通过探究活动了解水沸腾时的温度特点。

2.经验试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。

三、情感看法与价值观

1.把生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探究自然现象和日常生活中的物理道理。

2.了解电冰箱的基本原理及生产“无氟冰箱”的意义，有环境爱护的意识。

教学重点和难点

一、教学重点

1.知道什么是汽化，什么是液化。

2.了解沸腾现象，以及液体沸腾时的温度特点，知道什么是沸点。

3.知道什么是蒸发，能够正确区分蒸发和沸腾。

4.知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。会用液化和汽化的规律说明自然界或生活中的一些简洁的现象。

二、教学难点

知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。会用液化和汽化的规律说明自然界或生活中的一些简洁的现象。

教学过程

情景导入

冬天在室外,气温很低,手冻得难过,这时往手上呵气,会使手感到温煦些。从锅里拿刚出

笼的馒头，手烫得难过，这里往手上吹气，又觉得不那么烫了。那么，为什么呵气时感到暖

和，而吹气又会减轻烫感呢？这是因为发生了液化和汽化，而液化放热、汽化吸热的原因。

原委什么是液化和汽化呢？今日，就让我们一起去探究吧！

教学活动

本节分为三个教学板块：（1）从液体到气体；（2）从气体到液体；（3）物态改变中的吸热和放热。

一、从液体到气体

物质从液态变成气态的过程叫作汽化。沸腾是液体内部和表面同时发生的猛烈汽化现象。蒸发是只在液体表面进行着的汽化。沸腾和蒸发是汽化的两种方式。

1.沸腾

创设情景：烧开水时假如不断加热会发觉壶里的水会沸腾。

你在家烧过开水吗？水烧开时你发觉了什么呢？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？

归纳小结：

物理学中把液态内部和表面同时发生的猛烈汽化现象称为沸腾。

试验探究：探究水沸腾时温度改变的特点

进一步提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后假如接着加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和改变状况怎么样？

猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都特别熟识的现象，让同学们相互探讨、思索和猜想，老师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……

依据学生状况提出：

要进一步探讨沸腾现象，还须要通过试验细致视察。

重点视察：(1)温度随时间的改变状况；(2)气泡的生成和改变状况。

制定安排与设计试验

明确了试验目的，让学生依据须要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。

说明：为让学生有充分的时间视察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。要求老师在课前应做好充分的打算。节约时间的方法：①削减烧杯中水的质量，但为了便于视察，水还应有相当的深度(约10cm左右)，所以建议用小号烧杯，或运用大号试管(水约150mL)做此试验；②试验中用热水进行加热；③从起先加热起至95℃左右，必需在烧杯或试管上加纸盖，95℃以后将纸盖拿掉；④拉长酒精灯灯芯同时剪断烧焦的灯芯，在灯芯中加入细铜丝，使火焰比较猛烈；

进行试验与收集数据

学生在进行试验时，学会分工合作，如计时、视察气泡的改变状况、温度的改变，温度计的运用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将视察到的数据和现象记录在下表中。

特殊说明：留意试验中要告知学生留意视察水沸腾前后的气泡和温度的改变；要记录当水温上升时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；试验后要画出水沸腾前后温度随时间的改变图象。

试验记录表格如图

时间/min

0

1

2

3

4

5

6

7

温度/℃

78

82

88

93

100

102

102

102

分析数据、得出结论

(1)绘制“温度—时间”图象。

试验结束后，依据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。

(2)利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。

沟通评估：小组的同学在试验时，得出水的沸点不是100℃，这时老师要确定学生实事求是的科学看法，赐予激励。同时还要帮助学生找出缘由，可能是试验运用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。

沟通、探讨：

①水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？

②水沸腾时，接着加热，水的温度改变吗？

③曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度