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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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网红炸鸡创业计划书

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网红炸鸡创业计划书

摘要：本文以网红炸鸡创业为研究对象，从市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面，提出了一套完整的创业计划。首先，对网红炸鸡市场进行了深入研究，分析了市场需求、竞争态势等；其次，明确了网红炸鸡的产品定位，以创新口味、独特包装和优质服务为卖点；再次，针对营销策略，提出了线上线下相结合的模式，并设计了相应的宣传方案；最后，对运营管理进行了详细规划，包括供应链管理、财务管理、人员管理等方面。本文旨在为网红炸鸡创业者提供参考，助力其成功创业。

随着互联网的普及和社交媒体的兴起，网红经济逐渐成为一股强大的社会力量。炸鸡作为一种深受大众喜爱的快餐食品，近年来在市场上也呈现出快速增长的趋势。本文以网红炸鸡创业为切入点，探讨其在市场环境、产品特色、营销策略等方面的特点和优势，以期为有志于投身网红炸鸡创业的投资者和创业者提供一定的理论支持和实践指导。

一、网红炸鸡市场分析

1.1市场规模与增长趋势

(1)在我国，炸鸡作为一种深受消费者喜爱的快餐食品，市场规模逐年扩大。根据必威体育精装版的市场调查数据显示，2019年我国炸鸡市场规模已达到千亿级别，并且还在以两位数的速度持续增长。随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，炸鸡市场的发展潜力巨大。尤其在年轻消费者中，炸鸡更是成为了时尚和休闲的代名词，市场需求持续旺盛。

(2)从区域分布来看，炸鸡市场在一线城市和部分二线城市呈现出较高的发展速度。这些城市拥有较为成熟的消费市场和高收入人群，对炸鸡产品的品质和品牌有一定的追求。此外，随着三四线城市消费水平的提升，炸鸡市场在这些地区的增长潜力同样不容忽视。预计在未来几年，三四线城市的炸鸡市场将迎来快速发展期。

(3)在炸鸡产品类型方面，传统的炸鸡产品如原味炸鸡、香辣炸鸡等依然占据市场主导地位。然而，随着消费者对健康和个性化的追求，新型炸鸡产品如素食炸鸡、低脂炸鸡等逐渐受到关注。此外，跨界合作也成为炸鸡行业的一大趋势，如与奶茶、甜品等产品的结合，为消费者提供了更多元化的选择。在市场需求的推动下，炸鸡企业纷纷加大研发力度，推出更多具有市场竞争力的产品。

1.2市场竞争态势

(1)我国炸鸡市场竞争激烈，市场集中度较高。据统计，截至2020年，全国炸鸡品牌数量已超过1000家，其中肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名品牌占据了相当的市场份额。本土品牌如德克士、华莱士等也在激烈的市场竞争中迅速崛起。以肯德基为例，其2019年在我国的销售额达到百亿元级别，成为炸鸡市场的领军品牌。

(2)在线下的实体店竞争中，炸鸡品牌纷纷通过优化门店布局、提升服务质量、打造特色产品等手段来争夺市场份额。以华莱士为例，其通过低价策略和快速扩张，在短短几年内开设了数千家门店，成为本土炸鸡品牌中的佼佼者。此外，部分炸鸡品牌还开始探索线上销售渠道，通过电商平台拓展市场份额。

(3)在网络竞争方面，炸鸡品牌也纷纷借助社交媒体、短视频平台等新兴渠道进行营销推广。以抖音为例，炸鸡品牌通过制作有趣、吸引人的短视频内容，吸引了大量年轻消费者关注，进而带动线下消费。同时，炸鸡品牌还积极参与网红营销，通过与网红合作推出联名产品、开展互动活动等方式，进一步提升品牌知名度和市场份额。

1.3消费者需求分析

(1)在炸鸡消费者需求分析中，年轻一代成为消费主力。根据市场调研数据显示，18-35岁的年轻消费者占据了炸鸡市场消费人群的60%以上。这些消费者追求新鲜、时尚的生活方式，对炸鸡产品有着较高的品质和口感要求。例如，肯德基推出的“脆皮烤鸡”和“嫩鸡卷”等创新产品，就迎合了年轻消费者的口味和喜好。

(2)消费者对健康和营养的关注度逐年上升。在炸鸡市场，越来越多的消费者开始关注产品的营养成分和健康程度。据调查，约40%的消费者在选择炸鸡时会优先考虑低脂、低热量或富含维生素、矿物质等营养元素的产品。以德克士为例，其推出的“黑椒鸡排”和“烤鸡堡”等产品，在保留了传统炸鸡风味的同时，也注重了营养健康。

(3)个性化消费趋势在炸鸡市场也逐渐显现。消费者对炸鸡产品的口味和包装有了更多样化的需求。一些品牌如必胜客推出的“鸡米花”，以及德克士的“鸡排套餐”等，都满足了消费者在口味上的个性化需求。此外，炸鸡品牌的包装设计也日益多样化，如使用环保材料、个性化定制等，以吸引消费者的注意。据统计，个性化定制产品在炸鸡市场的占比逐年上升，预计未来几年将保持快速增长态势。

1.4行业发展趋势

(1)炸鸡行业正朝着多元化、健康化和个性化方向发展。随着消费者对健康饮食的重视，炸鸡品牌开始推出低脂、低热量的健康炸鸡产品，以满足