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餐饮酒水知识培训课件
XX,aclicktounlimitedpossibilities
有限公司
汇报人:XX
01
酒水基础知识
目录
02
餐饮服务流程
03
酒水搭配原则
04
餐饮酒水销售技巧
05
餐饮酒水管理知识
06
餐饮酒水行业趋势
酒水基础知识
PARTONE
酒的分类
按酿造工艺分类
根据酿造工艺的不同,酒可以分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒三大类。
按酒精含量分类
按照酒精含量的高低,酒可以分为低度酒、中度酒和高度酒。
按原料分类
根据酿造酒的主要原料,可以将酒分为葡萄酒、啤酒、果酒等不同类型。
酒的酿造过程
选择优质谷物或水果作为原料,经过清洗、去皮、破碎等步骤,
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