肉牛体型性状测量及线性评分方法.pdfVIP

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附录A

(资料性)

肉牛体型部位注解

肉牛体型部位注解见图A.1。

图A.1肉牛体型部位注解图

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附录B

（规范性）

肉牛体型性状测量及线性评分方法

B.1躯体结构

B.1.1体高

衡量肉牛体型高低的重要指标，指肉牛站立时，髻甲最高点到地面的垂直高度，高度适中

为5分，过低为1分，过高为9分。

B.1.2体躯长

衡量肉牛体格长度的重要指标，指从肉牛肩胛前缘到坐骨端的水平长度，长度适中为5分，

过短为1分，过长为9分。

1分5分9分

B.1.3胸深

从牛的侧面观察牛肩胛后缘的胸背部顶点到前肢后缘处胸下垂部的垂直深度，适中评为5

分，过深评为9分，过浅评为1分。

1分5分9分

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B.1.4胸宽

两肩胛前缘的之间的宽度，适中评为5分，过深评为9分，过浅评为1分。

1分5分9分

B.1.5髋宽

牛腰部的肌肉发达程度，以左右髋结节的宽度为标准，中等评为5分，过宽时评为9分，

过窄时评为1分。

1分5分9分

B.2四肢结构

B.2.1前肢前视

从牛的正前方观察肩胛、臂和下前肢，主要观察两前下肢形成的角度，如果有严重的内倾

评为1分，两前肢垂直地面且平行评为5分，较外翻，成X状评为9分。

1分5分9分

B.2.2后肢侧视

从牛的侧面观察后肢飞节的角度，适度弯曲，角度为145°时为适中，评为5分；飞节弯

曲较多，角度为135°呈镰刀状，评为9分；飞节平直，角度大于155°时，评为1分。

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1分5分9分

B.3肌肉丰度

B.3.1肩宽

衡量肉牛肩部的肌肉发育情况，观察牛肩部与胸部结合处背部的肌肉发达程度，以宽度为

标准，适中评为5分，过宽时评为9分，过窄时评为1分。

1分5分9分

B.3.2腰厚

从侧面观察腰角的状态和腰部肌肉向上