初中语文中学生晨读美文秋的气味素材.docVIP

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秋的气味

林海音

秋天来了，很自然地想起那条街——西单牌楼。

无论从哪个方一直，到了西单牌楼，秋天，黄昏，先闻见的是街上的气味。炒栗子的香味充溢在繁盛的行人群中，赶快朝向那熟识的地方看去，和兰号的店员正在门前炒栗子。和兰号是卖西点的，炒栗子也并不出名，但是因为它在街的转角上，首当其冲，就不由得就近去买。

来一斤吧！热栗子刚炒出来，要等一等，倒在箩中筛去裹糖汁的砂子。在等待秤包的时候，另有一种芳香的味儿从身边飘过，原来眼前街角摆的几个水果摊子上，啊！枣、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散发出来的。沙营的葡萄，黄而透亮，一出两截，水都不流，所以有“冰糖包”的外号。京白梨，细而嫩，一点儿渣儿都没有。“鸭儿广”松软得赛豆腐。枣是最一般的水果，朗家园是最出名的产地，于是无枣不成郎家园了。老虎眼，葫芦枣、酸枣，各有各的形态和味道。“喝了蜜的柿子”要等到冬季，秋天上市的是青皮的脆柿子，脆柿子要高桩儿的才更甜。海棠红着半个脸，石榴笑得露出一排粉红色的牙齿。这些都是秋之果。

抱着一包热栗子和一些水果，从西单向宣武门走去，想着回到家里在窗前的方桌上，就着暮色中的一点光亮，家人围坐着剥食这些好吃的东西的欢乐，脚步不由得加快了。身后响起了当当的电车声，五路车快到宣武门的终点了。过了绒线胡同，空气中又传来了烤肉的香味，是安儿胡同口儿上，那间低矮窄狭的烤肉苑上人了。

门前挂着清真的记号，他们是北平很多闻名的回教馆中的一个，秋天起先，北平就是回教馆子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在门口招呼座儿，他的两个身体健康、眼睛光明、充分表现出回教青年精神的儿子，在一旁帮着和学习着剔肉和切肉。炙子上烟雾充溢，使原来就不明的灯更暗了些，但是在这间低矮、烟雾的小屋里，却另有一股暖和而亲切的感觉，使人很想进去，站在炙子边举起那两根大筷子。

老五是公允的，所以给人特别亲切的感觉。这烤肉店原来只是一间包子铺，供卖旁边居民和路过的劳动者一些羊肉包子。慢慢的，烤肉出了名，但它并不因此变更对主顾的看法。比如说，他们只有两个炙子，总共也不过能围上一二十人，但是一到黄昏，一批批的客人来了，坐也没地方坐，一时也轮不上吃，老五会告知客人，再等二十几位，或者三十几位，那么客人就会到西单牌楼去绕个弯儿，再回来就差不多了。没有登记簿，他们却是丝毫不差地记住了前来后到的次序。没有争先，不行能插队，一切听凭老大的支配，他并没有因为来客是坐汽车的或是拉洋车的，而有什么区分，这就是他的公允和亲切。

一边手里切肉一边嘴里算账，是老五的本领，也是艺术。一碗肉，一碟葱，一条黄瓜，他都一一唱着钱数加上去，没有虚报，价钱公道。在那里，房子虽然狭小，却吃得舒适。老五的笑容并不多，但他给你的是诚朴的感觉，在那儿不会有吃得惹气这种事发生。

秋天在北方的故都，足以代表季节变换的气味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！

（选自央视网站“文化频道——电视诗歌散文”）

【我思我悟】

林海音是台湾老一代闻名作家。她诞生在日本，祖籍是台湾，而少年至青年都是在北京度过，对于生长了几十年的老北京，她无时无刻不充溢着感怀和思念。这份剪不断的故土情节，让林海音的文学作品充溢了乡情。她笔下所描绘的老北京的秋天的气味，浓浓的家乡气息扑鼻而来：炒栗子的香味充溢人群中，各种各样的水果全都上市，回教馆的羊肉包子的吸引人以及老板的诚朴……浓缩着对北京挥之不去的爱。正如作者所说的：“北平是我住了四分之一世纪的地方，读书、做事、结婚、育儿都在那儿，度过金色的年头，可以和故宫的琉璃瓦互映，因此我的文章自然离不开北平。我是多么惦念那些景色和人物啊……”