巍山小吃街规划方案-更新版.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

巍山小吃街规划方案-更新版

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

巍山小吃街规划方案-更新版

摘要：本文针对巍山小吃街的规划进行了深入研究。通过对巍山小吃街的历史背景、现状分析，提出了小吃街的规划原则和目标，设计了小吃街的空间布局和功能分区，并对小吃街的环境设计、交通组织、商业运营等方面进行了详细论述。本文的研究成果对于巍山小吃街的可持续发展具有重要意义。关键词：巍山小吃街；规划；空间布局；功能分区；环境设计；交通组织；商业运营

前言：巍山小吃街作为巍山市的一张名片，承载着丰富的历史文化和独特的地域特色。然而，随着城市化的快速发展，小吃街面临着空间拥挤、环境脏乱、商业活力不足等问题。为了解决这些问题，本文对巍山小吃街的规划进行了深入研究，旨在为小吃街的可持续发展提供理论依据和实践指导。

第一章小吃街现状分析

1.1小吃街的历史沿革

(1)巍山小吃街的历史可追溯至明代，当时这里因交通便利、商业发达而逐渐形成了集市。据史料记载，在明朝嘉靖年间，巍山小吃街的商铺就已颇具规模，主要以售卖当地的特色小吃为主，如烧烤、豆腐、糍粑等。这一时期的巍山小吃街已经成为周边地区居民及游客的重要购物场所，吸引了大量商贩和游客。

(2)进入清代，巍山小吃街的发展更加繁荣。据《巍山县志》记载，当时小吃街的商铺数量已达数百余家，经营的小吃品种也日益丰富。其中，最具代表性的当属“巍山烧腊”、“巍山豆腐”等特色小吃，这些小吃因其独特的风味和制作工艺而闻名遐迩。在这一时期，巍山小吃街已经成为滇西地区乃至全省著名的小吃集散地。

(3)民国时期，巍山小吃街的发展进入了一个新的阶段。随着滇缅公路的开通，巍山小吃街迎来了更多的商贩和游客。据不完全统计，当时小吃街的商铺数量已超过千家，经营的小吃品种更是达到了数百种。此外，巍山小吃街还引入了一些外地的特色小吃，如四川火锅、广东早茶等，使得小吃街的文化内涵更加丰富。这一时期，巍山小吃街已经成为全国知名的小吃街，吸引了众多国内外游客前来品尝美食。

1.2小吃街的地理位置与周边环境

(1)巍山小吃街位于巍山市中心区域，地理位置优越，交通便利。小吃街紧邻巍山古城墙，与古城内的主要景点如巍山文庙、巍山古城墙等相呼应，形成了一个独特的文化旅游区。小吃街东西走向，全长约500米，南北两侧均为繁华的商业街区，周边分布着众多酒店、餐饮店和休闲娱乐设施。

(2)小吃街周边的自然环境优美，毗邻巍山河，河岸绿树成荫，环境宜人。巍山河不仅是小吃街的重要水源，也为周边居民提供了休闲散步的好去处。小吃街的北端连接着巍山森林公园，森林覆盖率高，空气清新，为小吃街增添了一抹自然气息。此外，小吃街周边的历史文化遗迹丰富，如巍山古城墙、巍山文庙等，使得小吃街成为了一个集历史、文化、自然于一体的综合性旅游目的地。

(3)小吃街的周边配套设施完善，各类公共服务设施齐全。小吃街周边设有公交车站，有多条公交线路连接巍山市区及周边乡镇，方便游客出行。此外，小吃街附近设有大型购物中心、超市、银行等生活服务设施，为游客提供了便利的生活保障。小吃街的地理位置与周边环境的结合，使得这里成为了巍山市的一个繁华商业中心和热门旅游胜地。

1.3小吃街的现状问题

(1)巍山小吃街在近年来虽然吸引了大量游客，但同时也暴露出一些问题。首先，小吃街的拥挤程度较高，尤其在节假日和旅游旺季，人流如织，导致交通拥堵，游客难以顺畅通行。此外，部分摊位占道经营，进一步加剧了交通压力。

(2)环境卫生问题也是小吃街面临的一大挑战。由于人流量大，小吃街的垃圾处理和清洁工作面临巨大压力。部分摊贩对环境卫生重视不够，导致地面和街道上经常出现垃圾和油污，影响了小吃街的整体形象。

(3)商业运营方面，小吃街存在同质化竞争严重的问题。众多摊位经营类似的小吃，缺乏特色和创新，导致消费者选择有限。此外，部分摊贩的卫生条件不达标，食品安全问题时有发生，对消费者的健康构成潜在威胁。这些问题亟待小吃街的管理者和经营者共同解决。

第二章小吃街规划原则与目标

2.1规划原则

(1)巍山小吃街的规划应遵循可持续发展原则，注重保护历史文化风貌，同时兼顾现代商业发展的需求。在规划过程中，应充分考虑小吃街的自然环境、人文景观以及周边配套设施，确保小吃街在保护原有特色的基础上，实现经济效益、社会效益和环境效益的协调发展。

(2)规划应坚持以人为本的原则，充分考虑游客和当地居民的需求。小吃街的功能布局应合理，确保交通便利、环境舒适、购物便捷。同时，规划应关注小吃街的文化传承和创新，鼓励发展具有地方特色的小吃和文化活动，提升小吃街的吸引力。

(3)在规划中，应强调特色化、差异