2025年餐饮开业活动营销策划方案(精选10篇).pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

餐饮开业活动营销策划方案

作为一家餐饮企业，新店开业是非常重要的节点，除了要

有良好的菜品和服务质量，还需要有效地进行营销策划，以吸

引顾客，提高销售。本文将介绍一份餐饮开业活动营销策划方

案，以帮助企业在开业期间获得更好的营销效果。

1.制定策划方案

在策划方案之前，应首先明确目标。除了增加客流量和销

售额之外，还需注意品牌推广、口碑营销等方面。在确定了目

标后，制定出具体的营销策划方案，包括以下方面：

（1）宣传方案：发放宣传单、海报，通过社交媒体发布

文章、视频、图片等，可以在餐饮开业前两周开始进行宣传，

以提高公众对于新店的关注度。

（2）优惠促销方案：制作特别优惠的优惠券、折扣券来

吸引顾客，或者提供免费饮料或小吃。在生意淡季，进行优惠

促销，可以扩大品牌知名度。

（3）互动营销方案：可以在社交媒体上开展线上抽奖活

动，或者在店内设置签到打卡活动，赠送指定礼品。

2.餐饮开业策划的时间安排

在策划新店开业前，企业应该制定一个合理、明确、可行

的项目计划，计划中需要考虑以下时间方面的安排：

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

（1）预备期：包含场地租赁、主题确定、菜单设计、装

修、员工招聘、设备采购等上百个大大小小的事务，企业应提

前制定计划，避免因为时间不合理而导致的一些问题。

（2）预热期：开业前1-2周，加大宣传力度，提高公众对

新店关注度，可以通过社交媒体发布文章、视频、图片等以调

动公众的积极性。

（3）开业当日：新店对外营业，迎接各类客户，尽力为

各类客户提供最佳服务。

3.开业策划环节

虽然开业期间的工作繁琐，但是执行一个完美的餐饮策划

需要各方面的配合。以下环节是必须要注意的：

（1）开业前站台并发放折扣券

开业前，我们需要寻找一个合适的广场场地或者步行街，

邀请街坊巷友们与我们一起庆祝新店开业，为这个特殊的日子

带来喜悦和热闹。在这个过程中，我们可以在开业现场设置摊

位，发放店铺折扣券、优惠券等，吸引顾客前往。

（2）开业酒会

可以在餐厅提供开业酒会服务，与客户一起边品酒边品尝

自家的美食，增加客户的互动感。

（3）客户抽奖

开业时可以通过抽奖活动吸引顾客，奖品可以是一份优惠

券，或者一份店内产品或者服务。

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

4.餐饮开业策划的营销手段

为了吸引更多的顾客，企业可以在餐饮营销过程中运用不

同的营销手段。以下是餐饮开业营销的手段：

（1）社交媒体营销：我们可以通过微博、微信公众号等

社交媒体途经发布新店图文并茂的内容进行推广。

（2）口碑营销：口碑建设是餐饮行业中非常重要的一环，

积极与客户沟通，有礼貌，能够积极回应客户的意见，关心顾

客的需求，能够争取新客。

（3）联盟促销：可以与当地的超市、咖啡店、客栈等合

作，达成联盟和美食城市，增加品牌曝光度和知名度。

总之，餐饮开业营销策划，无论是从宣传方案、时间安排、

开业环节以及营销手段各方面着手，都要全面考虑，根据不同

时期和客户的需求，灵活选择最合适的策略，提高品牌知名度