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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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外卖创业计划书

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外卖创业计划书

摘要：随着社会经济的快速发展和人们生活节奏的加快，外卖行业在我国呈现出爆发式增长。本文针对外卖行业创业计划书进行了深入研究，从市场分析、竞争策略、运营模式、团队建设、财务预测等方面进行了详细阐述。通过对外卖行业发展趋势的分析，为创业者提供了一套完整的外卖创业计划书模板，旨在帮助创业者顺利进入外卖市场，实现创业梦想。

随着互联网技术的飞速发展，我国外卖行业经历了从无到有、从弱到强的转变。近年来，随着人们对便捷生活的追求，外卖行业呈现出快速增长态势。然而，外卖行业竞争激烈，创业者在进入市场前需做好充分的市场调研和策略规划。本文从外卖行业创业计划书的撰写入手，探讨如何制定一套符合市场需求、具有竞争力的创业计划，以期为外卖创业者提供有益的参考。

一、市场分析

1.1市场现状分析

(1)近年来，我国外卖市场经历了迅猛的发展，市场规模不断扩大。根据《中国外卖市场报告》显示，2020年我国外卖市场规模达到10000亿元，同比增长30.8%。其中，线上外卖订单量达到410亿单，同比增长38.4%。这一数据充分体现了外卖行业在疫情期间的强劲增长势头。以美团、饿了么等为代表的平台型外卖企业，通过不断优化服务、拓展市场，已经成为外卖市场的领军者。

(2)在市场结构方面，外卖市场呈现出多元化的发展态势。不仅包括传统的正餐外卖，还包括零食、水果、咖啡、生鲜等各类食品。其中，正餐外卖仍然占据主导地位，但其他品类的外卖市场份额逐年提升。以美团为例，其正餐外卖占比约为60%，而零食、水果等品类的外卖占比逐年上升。此外，随着人们对健康饮食的关注度提高，外卖市场中的健康食品、素食等细分市场也呈现出快速增长的趋势。

(3)在消费者行为方面，外卖市场的消费群体呈现出年轻化的特点。据《中国外卖用户调研报告》显示，外卖用户中90后、00后占比超过70%，其中90后用户占比最高，达到45%。这一年龄段的消费者对新鲜事物接受度高，对便捷生活有较高需求。此外，消费者在点餐时更加注重食品品质、配送速度和平台服务。以美团平台为例，用户对配送速度的满意度评分达到4.5分（满分5分），对食品品质的满意度评分达到4.3分。这些数据表明，消费者对外卖服务的质量要求越来越高，外卖企业需要不断提升服务品质以满足市场需求。

1.2市场需求分析

(1)市场需求方面，外卖行业的发展得益于现代生活节奏的加快和消费者对便捷服务的追求。随着城市化进程的加快，人们的工作和生活压力增大，对于能够节省时间、提高生活效率的服务需求日益增长。根据《中国外卖市场年度报告》的数据，我国外卖用户数量已超过5亿，其中工作日外卖订单量占总订单量的70%以上。这一趋势表明，外卖服务的市场需求具有持续增长潜力。特别是在疫情期间，外卖成为满足人们日常生活需求的重要途径，进一步推动了外卖市场的快速发展。

(2)在需求结构上，消费者对外卖的需求呈现出多样化和个性化的特点。首先，消费者对外卖的品质要求越来越高，不仅关注食品本身的味道和卫生状况，还关注食材的新鲜度和烹饪方式。其次，消费者对配送速度的要求也日益提高，希望能够尽快收到订单。此外，随着健康意识的增强，消费者对外卖的健康和营养也提出了更高的要求。以美团外卖为例，其平台上健康食品的订单量每年增长超过30%，反映出市场需求的变化趋势。

(3)从地域分布来看，外卖市场需求在不同地区存在差异。一线城市和部分二线城市由于人口密集、生活节奏快，外卖市场需求旺盛。据《中国外卖市场年度报告》显示，一线城市的外卖订单量占全国总订单量的近40%。而在三四线城市，随着互联网普及和消费者习惯的养成，外卖市场也呈现出快速增长态势。此外，随着农村地区网络设施的完善和消费者意识的提升，农村外卖市场也具有巨大的潜力。这些数据表明，外卖市场需求具有广泛的地域覆盖和持续增长的动力。

1.3市场竞争分析

(1)在外卖市场竞争格局中，美团和饿了么两大平台占据了市场的主导地位。根据《中国外卖市场年度报告》的数据，美团外卖和饿了么的市场份额分别达到了60%和35%，合计占据了95%以上的市场份额。这种双寡头竞争格局使得外卖市场形成了明显的价格战和补贴策略。以美团为例，其在2018年对骑手进行大规模补贴，使得单均成本从10.3元下降到7.5元，这一策略在一定程度上提高了市场竞争力，但也加剧了成本压力。

(2)除了两大平台之外，众多新兴外卖平台和品牌也在积极争夺市场份额。例如，京东到家、百度外卖等平台通过差异化竞争策略，在特定区域或细分市场中取得了较好的成绩。以京东到家为例，其在生鲜配送领域具有较强的竞