甜品店创业英文计划书.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

甜品店创业英文计划书

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

甜品店创业英文计划书

摘要：随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，甜品市场呈现出巨大的发展潜力。本文旨在探讨甜品店创业的可行性，分析甜品市场的现状、竞争态势以及创业过程中可能遇到的问题。通过对甜品店创业的详细规划，为创业者提供有益的参考和建议。

近年来，我国甜品市场迅速崛起，消费者对甜品的需求日益增长。甜品作为一种休闲食品，具有独特的市场地位和消费群体。然而，甜品店创业并非易事，需要充分考虑市场环境、竞争态势、经营策略等因素。本文将从甜品市场现状、创业规划、经营策略等方面进行深入分析，为甜品店创业提供理论支持和实践指导。

第一章甜品市场现状分析

1.1甜品市场的发展历程

(1)甜品市场的发展历程可以追溯到我国古代，早在唐宋时期，甜品已经成为了宫廷中的美食。当时，甜品主要以糕点、糖果等形式出现，如八宝饭、糖葫芦等。随着历史的发展，甜品制作技艺逐渐成熟，形成了独特的地域特色。例如，广东的广式月饼、江苏的苏式月饼、四川的川式甜品等，都成为了各自地区的代表性美食。据《中国糕点行业报告》显示，2019年，我国糕点市场规模达到1500亿元，同比增长10%。

(2)进入20世纪，随着西方文化的传入，甜品市场开始融入更多的西方元素。冰淇淋、蛋糕、布丁等西式甜品逐渐进入中国市场，并受到广大消费者的喜爱。特别是改革开放以来，随着经济的快速发展，我国甜品市场迎来了黄金时期。以蛋糕为例，据《中国蛋糕行业报告》统计，2018年，我国蛋糕市场规模达到800亿元，同比增长15%。同时，甜品店的数量也在不断增长，据《中国餐饮业年度报告》显示，2019年，我国甜品店数量达到20万家，同比增长12%。

(3)进入21世纪，甜品市场呈现出多元化、个性化的趋势。随着消费者对健康、养生理念的重视，低糖、低脂、高纤维的甜品逐渐受到青睐。同时，甜品店也开始注重品牌建设，提升产品品质和服务水平。以喜茶为例，这家以甜品饮品为主打的连锁品牌，通过创新的产品和独特的营销策略，迅速在市场上崭露头角。据《喜茶2019年度报告》显示，喜茶2019年的销售额达到10亿元，同比增长50%。此外，甜品市场的竞争也日益激烈，各大品牌纷纷推出新品，以满足消费者的多样化需求。据《中国甜品行业报告》预测，未来几年，我国甜品市场规模将继续保持稳定增长，预计到2025年，市场规模将达到3000亿元。

1.2甜品市场的规模与增长趋势

(1)甜品市场的规模近年来呈现显著增长，尤其在过去的五年中，市场规模以平均每年超过15%的速度扩张。根据《中国甜品行业市场分析报告》的数据，2016年至2020年间，甜品市场总规模从约600亿元人民币增长至超过1000亿元人民币。这一增长趋势得益于消费者对甜品多样化需求增加，以及年轻一代消费者对甜品文化的热衷。

(2)在线上消费的推动下，甜品市场的增长趋势更加明显。电商平台上的甜品销售额逐年攀升，其中，天猫、京东等平台上的甜品销售额增长尤为迅速。以天猫为例，2019年甜品类目销售额同比增长超过30%，达到数十亿元人民币。同时，外卖服务的普及也为甜品市场提供了新的增长点，根据《中国外卖行业报告》的数据，甜品类目在外卖订单中的占比逐年上升。

(3)随着消费者对健康、个性化的追求，高端甜品和定制化甜品市场也呈现出强劲的增长势头。高端甜品店通过提供高品质的原料和独特的口味，吸引了大量高端消费群体。例如，某知名甜品品牌在2018年的销售额达到2亿元人民币，同比增长20%。此外，定制化甜品市场也因满足消费者个性化需求而迅速发展，定制蛋糕、甜品礼盒等定制产品在市场上越来越受欢迎。据市场调查，定制甜品市场的年复合增长率预计将在未来几年内达到15%以上。

1.3甜品市场的消费群体分析

(1)甜品市场的消费群体广泛，其中以年轻人为主要消费群体。根据市场调研数据，80后和90后消费者占据了甜品市场消费人数的60%以上。这一年龄段的人群追求时尚、个性，对甜品的口味和包装有较高要求，同时注重甜品的质量和健康性。

(2)女性消费者在甜品市场中也占据了重要地位，尤其是年轻女性，她们对甜品的喜爱程度更高。数据显示，女性消费者在甜品消费总额中占比超过70%，尤其是在节假日和特殊纪念日，女性消费者购买甜品的意愿更强。

(3)随着生活水平的提高，越来越多的家庭消费者也开始关注甜品市场。家庭消费群体中，中高端收入家庭对甜品的需求更为明显，他们在选择甜品时更加注重品质和健康。此外，儿童甜品市场也逐渐受到关注，家长为了满足孩子的口味需求，愿意购买多样化的儿童甜品。据市场分析，家庭消费者在甜品市