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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

食品安全管理员的岗位职责

食品安全管理员的岗位职责（精选篇1）

一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工

作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐

心和气、热情周到，尽可能给予方便。

三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到

饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。

五、认真做好食堂工作人员的考核工作。

六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜

质量。

七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。

八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。

九、监督检查炊事员的个人卫生。

十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防

盗等安全工作。

十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。

食品安全管理员的岗位职责（精选篇2）

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全

管理档案。

2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档

案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，

在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。

5.负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数

据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及

培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

食品安全管理员的岗位职责（精选篇3）

食品安全领导小组校长职责

1、校长是学校食品安全工作的第一责任人，对本校的食品安全工作负全面

的领导责任。

2、全面贯彻执行食品安全相关法律、法规及上级规章制度；

3、学校食品安全管理工作列入学校工作计划、总结；

百学须先立志。——朱熹

4、学校成立食品安全工作领导小组，每月开展学校食堂、饮用水等食品安

全检查工作一次以上；

5、配备专职食堂管理人员和专兼职食品安全监督检查人员；

6、督促各部门各司其责，落实、检查食品安全工作，制订并落实考核奖惩

制度；

7、制定学校食品安全应急预案和报告制度，及时向教育、食品安全行政部

门报告学校食品安全可疑情况和事故。

分管副校长职责

1、贯彻落实食品安全相关法律、法