第五章浸提技术讲解.pptx

第五章浸提技术

总体概述任务一、知识准备任务二、提取技术任务三、提取液的分离技术

复习引入项目5丸剂1、结合生活实例，回答中药服用的方法。2、中药化学实用技术课程讲过的提取方法都有哪些？3、你听说过哪些现代提取技术？复习引入学习目标学习任务知识解析项目总结项目作业

学习目标1、掌握蒸馏、蒸发的应用。2、了解影响蒸发的因素。3、能根据药物的有效成分选择合适的提取浓缩方法。4、知道药物生产的机械化、技术化，提高对本职工作的热爱。5、通过多效蒸发器的讲解，渗透节能减排理念。项目5丸剂复习引入学习目标学习任务知识解析项目总结项目作业

学习任务知识准备提取技术提取液的分离技术壹贰参复习引入学习目标学习任务知识解析项目总结项目作业

模块四知识解析复习引入学习目标学习任务知识解析项目总结项目作业知识准备壹

选择提取溶媒时应考虑下列基本要求：①能最大限度的溶解和提取药用成分，最低限度地提取无效成分和有害物质；②不与药用成分发生不应有的化学反应，亦不影响其稳定性、药效和质量控制；③没有或少有生理作用；④具有适宜的物理性质，如比热小、沸点低、黏度小、不易燃烧；⑤来源广泛、价格低廉。

浸出过程含义浸出过程是指溶媒进入中药饮片组织细胞将药用成分溶解后形成提取液的全部过程。提取的实质就是溶质（成分）由中药饮片固相转移到溶媒液相中的传质过程。

溶剂的选择浸出溶剂应达到的要求常用的浸出溶剂极性浸出溶剂如水；半极性浸出溶剂如乙醇、丙酮；非极性浸出溶剂如乙醚、氯仿、石油醚。应能最大限度地溶解和浸出有效成分，而尽量避免浸出无效成分或有害物质；本身无药理作用不与药材中有效成分发生不应有的化学反应，不影响含量测定；经济、易得、使用安全等

浸出过程浸润阶段溶解阶段有效成分从组织中解吸、溶解扩散阶段细胞内（浓度高、渗透压高）浓度差、渗透压差（Fick’s方程）细胞外溶剂（动态平衡）置换阶段用低浓度浸出液置换高浓度浸出液↑浓度梯度,↑浸出速度

影响浸出的主要因素浸出时间药材粗细药材粗，表面积小，浸出效率低，太细，浸出杂质多。浸出溶剂最常用，但选择性差，霉变具有防腐作用不同浓度乙醇可选择浸出不同有效成分。但缺点是有药理作用，价格较贵，易燃。乙醇：水：浸出时间?,浸出量?

影响浸出的主要因素浸出温度温度?，溶解?,扩散?，浸出?；但温度应保持在不破坏有效成分的范围内。浓度梯度浓度梯度?，浸出速度?。浸出压力组织坚实的药材，压力?，润湿?，浸出?新技术的应用

贰提取技术

回流法渗漉法浸渍法煎煮法水蒸气蒸馏法提取方法

浸提方法浸提溶剂适用药材设备煎煮法水浸提水溶性成分，且对湿、热稳定敞口倾斜式夹层锅、圆柱形不锈钢罐、多能提取机组浸渍法（冷～、热～、重～）乙醇、白酒适于黏性药材、无组织结构的药材、新鲜及易于膨胀的药材、价格低廉的芳香性药材；不适于贵、毒药材、高浓度制剂圆柱形不锈钢罐、搪瓷罐；压榨机、离心机渗漉法（单～、重～）乙醇、白酒适用于贵、毒药材、高浓度制剂、有效成分含量较低的药材；不适用于新鲜、易膨胀、无组织结构的药材渗漉器回流法（热、冷）乙醇等易挥发有机溶剂对热稳定多能提取罐、回流冷浸装置（索氏提取罐）水蒸气蒸馏法水中蒸馏（共水蒸馏）水上蒸馏通水蒸气蒸馏水、水蒸气含挥发性成分多能提取罐、挥发油提取罐超临界流体提取法（SFE）CO2适于提取亲脂性、相对分子质量较低的物质；尤适于热敏性、易氧化的有效成分的提取

提取液的分离技术参

（一）沉降分离法沉降分离法是指在静止状态下，液体中的固体微粒依自身重力自然沉降与液体分离的方法。适于固体物杂质含量高的药液，简单易行。但该法耗时较长、沉淀物吸附有效成分较多。对料液中固体物含量少、粒子细而轻者不宜使用此法。

（二）离心分离法离心分离法是指将待分离的药液置于离心机中，借助离心机的高速旋转所产生大小不同的离心力，使药液中的固体和液体相分离的操作方法。

（三）过滤分离法过滤法是将固-液混悬液通过一种多孔性介质，固体粒子被截留在介质上，而液体则经介质孔道流出，达到固-液分离目的的操作方法。

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