《鸡头黄精栽培技术规程》（编制说明编写要求）.pdf

《鸡头黄精栽培技术规程》

河南省地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

黄精是百合科黄精属植物滇黄精Polygonatum

kingianumColl.etHemsl.、黄精PolygonatumsibiricumRe天.

或多花黄精PolygonatumcyrtonemaHua.的干燥根茎，按形

状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。

黄精药用始载于东汉末《名医别录》：“味甘，平，

无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、

不饥。”“生山谷”。此后，黄精在历代本草著作中均有

记载。南北朝梁代《本草经集注》：“生山谷”“今处处

有”。宋代《本草图经》：“今南北皆有之，以嵩山、茅

山者为佳”。宋代《证类本草》中记载黄精“永嘉记云，

黄精，出嵩阳永宁县”。《中华本草》（1998年）记载黄

精分布于河南、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏、安徽、

浙江等地；多花黄精分布于中南及江苏、安徽、浙江、江

西、福建、四川、贵州等地；滇黄精分布于广西、四川、

云南等地。

黄精的药用历史悠久，享有“仙人余粮”等美称。北

宋苏颂在《本草图经》中指出“黄精，旧不载所出州郡，

但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山茅山者为佳。”其

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中，嵩山即位于现在河南的伏牛山区，可见，伏牛山区的

黄精自古便是道地中药材，是鸡头黄精的主要种植区域。

目前，河南省的鸡头黄精栽培已经形成了一定的规

模，亩产量和亩效益均达到了较高水平。种植区域不断扩

大，如南召县、嵩县车村镇、内乡县夏馆镇、西峡县等地

区都有规模化种植，形成了多个特色鸡头黄精种植基地。

种植面积上，登封市嵩山地区的种植规模达105公顷，即

1575亩左右.嵩县车村镇通过“党支部+合作社+公司

+农户”模式大力发展林下黄精种植，但未明确具体种植

面积；南召县河南联源公司在伏牛山地区已种植黄精5000

亩，其中集中连片种植4600亩，建立驯化基地种植240

亩；内乡县夏馆镇采用林下种植方式打造伏牛山“黄精”

产业第一镇，具体种植面积未明确，但仅黄靳村就种植黄

精千余亩。加工方面，内乡县的湍之源公司年可加工鲜黄

精3000吨，产品涵盖黄精茶、黄精果脯等多种，随着种植

规模的扩大和加工企业的增多，加工体量也在不断上升。

为了鼓励农民种植鸡头黄精，河南省政府出台了一系

列扶持政策，如提供种苗补贴、技术培训、市场推广等，

降低了农民的种植成本，提高了种植积极性，如省财政对

注册2年以上的农民林业专业合作社等，从事林下鸡头黄

精种植规模不少于300亩、带动农户数不少于30户的，

每个项目补助资金额度不超过20万元；驻马店平舆县对

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种植中药材每亩补助1000元，鸡头黄精种植可享受该补

贴。此外，河南省政府还制定了鸡头黄精产业的发展规

划，明确了产业的发展目标、重点任务和保障措施，为产

业的未来发展提供了清晰的指引。

然而，近年来随着鸡头黄精种植面积不断扩大，加之

气候条件变化、不规范的栽培管理和缺乏合理有效的管理

防治技术和绿色防控理念，高效绿色栽培技术较为落后等

综合因素的影响，这些都严重影响了鸡头黄精的产量和品

质。为了更好地指导河南省鸡头黄精产业的高质量发展，

规范栽培技术，提高鸡头黄精的产量和品质，制定鸡头黄

精栽培技术规程，指导种植户规范种植模式，促进水肥高

效利用和科学的田间管理，对保障我省道地药材鸡头黄精

生产安全和品质安全具有重要意义。

二、任务来源及编制原