重组大肠杆菌催化L-谷氨酸合成γ-氨基丁酸.docxVIP

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2025-02-12 发布于北京
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重组大肠杆菌催化L-谷氨酸合成γ-氨基丁酸.docx

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重组大肠杆菌催化L-谷氨酸合成γ-氨基丁酸

一、引言

γ-氨基丁酸（GABA）是一种重要的非蛋白质氨基酸，具有广泛的应用价值，如作为神经递质、抗氧化剂和食品添加剂等。近年来，随着生物工程技术的不断发展，利用微生物催化合成GABA已成为研究热点。其中，重组大肠杆菌因其操作简便、生长迅速、表达高效等优点，成为合成GABA的理想选择。本文旨在探讨重组大肠杆菌催化L-谷氨酸合成GABA的过程及其优化策略。

二、材料与方法

1.材料

（1）菌种：重组大肠杆菌（Escherichiacoli）表达GABA合成酶。

（2）底物：L-谷氨酸。

（3）培养基：LB培养基及其他必需的化学试剂。

2.方法

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