高温白灵菇引种S市栽培的可行性以及配方栽培方法分析8200字【论文】 .pdf

高温白灵菇引种S市栽培的可行性以及配方栽培方法分析

摘要

引言

1材料与方法3

1.1仪器和材料3

1.1.1仪器3

1.1.2材料3

1.2验设计3

1.2.1原种酉己方试验3

1.2.2栽培袋培养基配方试验3

1.2.3初步温度梯度处理对比试验4

1.3试验操作步骤4

1.3.1菌种准备4

1.3.2试验步骤6

1.3.3数据的整理与收集9

2结果分析10

2.1不同配方培养基对高温白灵菇原种菌丝生长的影响10

2.2不同配方培养基对高温白灵菇栽培袋菌丝生长的影响11

2.3初步温度梯度处理对高温白灵菇栽培袋菌丝生长的影响12

3总结与讨论13

3.1总结13

3.2讨论13

参考文献14

摘要：利用杂木屑、玉米芯和小麦为主要原料，进行高温白灵菇的栽培试

验,探索高温白灵菇在S市弓|种栽培的可行性以及合适配方、栽培方法。设计原

种试管试验、栽培袋试验、相同培养基（玉米芯40%、杂木屑40%、麦菰20%、

蔗糖1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.1%）在右江河谷环境下进行不同温度的室内栽

培试验得出数据并分析。原种试管试验：菌丝生长速度最快为配方4（小麦98%、

石膏1%、白砂糖1%）的4.75mm/d-1;栽培袋试验:菌丝生长速度最快为配方7（杂

木屑80%、麦茹20%、磷酸二氢钾0.1%、石膏1%、蔗糖1%）的3.84mm*;温

度处理：菌丝生长速度最快为处理30C的6.18mm/d-^高温白灵菇菌丝强壮，

胃种适合马铃薯培养基，原种谷物培养基，栽培种杂木屑和玉米芯比例相同的培

养基。菌丝适合的温度范围广，最高33C仍正常生长。

关键词：白灵菇；玉米芯；培养基；生长速度

引言

白灵菇（PleurotusferulaeLanzi）属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科，

又名阿魏侧耳、阿魏菇等。白灵菇的形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇clo

其具有大型的子体，光洁，有时表面有浅褐色的条纹，菌肉为白色、厚”2。白

灵菇的菌丝在偏碱的培养基上生长；湿度保持60%-65%之间，若低温、干燥的

环境下，其菌盖表面会出现龟裂。可在4C-37C的温度下生存，其菌丝最适温

度21-28C;白灵菇又是一种中低温型的食用菌，栽培后的菌丝稀疏、不够壮硕,

不易出菇，对此要一个后熟期可缩短出菇周期；而高温白灵菇是低温白灵

菇栽培试验驯化出来的一种新品种，其菌丝满袋后可直接出菇，不仅保留了低温

白灵菇丰富的营养价值，如蛋白质、糖类、脂肪等，还含有我们人体必需的赖氨

酸、精氨酸等8种氨基酸占总氨基酸的35%;其还降低了先前的栽培技术难度心］。

开发前景非常广阔，被列为中国最具开发潜力的十大稀有食用菌之一，也是一种

附加值很高的新型农产品；另其对一些病理上的疾病具有防治效果：如老年人的

心血管疾病、妇科肿痛、哮喘、防癌抗癌等⑹。

经国内研究发现，我国的白灵菇最主要集中在新疆的伊犁、塔城、阿尔泰等

高原地区；在国外主要集中在中亚细亚地区，包括法国、西班牙、意大利等地⑺。

基于白灵菇有着非常高的食用和药用价值，国外的科学家早就在20世纪50

年代初就对白灵菇的驯栽培化进行了研究口，8；而我国科研人员在1996年从

新疆引进高温白灵菇菌种,开展试验终获得成功⑼。虽近年来国内外其栽培驯

化技术也都有很大进展，但从目前白灵菇人工栽培试验的现状来看，仍然存在许

多问题，例如成本高、栽培时期长、产量低、生物转化率低等口°］。

目前高温白灵是首次从新疆地区引进的，与右江河谷的自然环境差异大，导

致菌种有活性退化、产量低、成本高等情况。而本文以高温白灵菇为供试材料,

在室内进行原种试管、栽培袋、初步温度梯度处理对比试验，以杂木屑、玉米芯、

小麦为主要原料，研究在不同的培养基和温度下对高温白灵菇菌丝生长速度、长

势的影响，最后筛选出高温白灵菇生长的最适培养基，初步探索其菌丝在S市温

度是否能生长。为以后高温白灵菇栽培技术提供参考。

2

1材料与方法

1.