食品生产知识培训课件.pptx

食品生产知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

食品生产基础

02

食品加工技术

03

质量控制与管理

04

食品法规与标准

05

食品检验与测试

06

食品包装与储存

食品生产基础

01

食品安全标准

例如，HACCP（危害分析和关键控制点）系统被广泛应用于全球食品生产中，确保食品安全。

国际食品安全标准

食品添加剂的使用必须符合国家或国际标准，如欧盟对食品添加剂的使用有严格的限制和规定。

食品添加剂使用标准

各国都有自己的食品安全标准，如美国的FDA（食品药品监督管理局）制定的食品安全法规。

国家食品安全标准

食品标签必须准确无误地提供产品信息，如成分、营养成分、过敏原等，以便消费者做出知