外卖行业公关方案策划书3.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

外卖行业公关方案策划书3

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

外卖行业公关方案策划书3

摘要：随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国呈现出爆炸式增长。然而，外卖行业在快速发展的同时，也面临着诸多问题，如食品安全、配送效率、客户满意度等。为了解决这些问题，本文提出了一套外卖行业公关方案策划书，旨在提升外卖行业的整体形象，增强消费者信任，促进外卖行业的健康发展。本文从外卖行业现状分析、公关方案制定、执行与评估三个方面展开论述，为外卖企业提供了有益的参考。

前言：随着城市化进程的加快，人们生活节奏的加快，外卖行业在我国得到了迅速发展。外卖行业为消费者提供了便捷的餐饮服务，同时也创造了大量的就业机会。然而，外卖行业在快速发展的过程中，也暴露出了一系列问题，如食品安全隐患、配送效率低下、客户服务不到位等。这些问题不仅影响了消费者的用餐体验，也制约了外卖行业的可持续发展。为了解决这些问题，外卖企业需要加强公关工作，提升品牌形象，增强消费者信任。本文将从外卖行业现状出发，探讨如何制定有效的公关方案，以促进外卖行业的健康发展。

一、外卖行业现状分析

1.1外卖行业的发展历程

(1)外卖行业的发展历程可以追溯到20世纪90年代的美国，当时，随着互联网技术的兴起，一些餐馆开始提供在线订餐服务。然而，这一服务在当时并未得到广泛推广。直到21世纪初，随着智能手机的普及和移动互联网的快速发展，外卖行业才逐渐进入人们的视野。在我国，外卖行业的发展始于2000年左右，当时主要以电话订餐为主，配送方式多为人工送餐。这一阶段的外卖市场相对较小，消费者群体也较为有限。

(2)随着时间的推移，外卖行业在我国经历了快速的发展。2010年，随着团购网站的兴起，外卖行业迎来了第一个高峰期。团购网站通过提供优惠的订餐服务，吸引了大量用户，同时也推动了外卖行业的快速发展。在这一时期，外卖平台开始涌现，如美团、饿了么等，它们通过技术创新和商业模式创新，为外卖行业注入了新的活力。此外，外卖行业也开始引入第三方配送公司，如顺丰、京东等，进一步提高了配送效率。

(3)进入21世纪10年代，我国外卖行业迎来了爆发式增长。随着移动互联网的普及和智能手机的广泛应用，外卖平台迅速占领市场，成为人们生活中不可或缺的一部分。在这一时期，外卖行业的技术创新不断加速，如无人配送、智能调度系统等技术的应用，极大地提升了外卖服务的效率和质量。同时，外卖行业的竞争也日益激烈，各大平台纷纷推出优惠活动，争夺市场份额。这一阶段的外卖行业已经成为我国服务行业的重要组成部分，对经济发展和社会生活产生了深远影响。

1.2外卖行业的市场规模与增长趋势

(1)根据相关数据显示，我国外卖行业市场规模逐年扩大。2015年，我国外卖市场规模约为1000亿元，到2020年，这一数字已飙升至约9600亿元，年均复合增长率达到约60%。以美团和饿了么两大外卖平台为例，2020年两者的总交易额接近9000亿元，占据整个外卖市场的绝大部分份额。

(2)随着消费者对便捷、快速、多样化的餐饮需求不断增加，外卖行业市场规模持续扩大。以2020年为例，我国外卖订单量超过200亿单，其中，美团外卖和饿了么两大平台订单量占比超过80%。以美团为例，其外卖业务在2020年实现订单量约120亿单，同比增长约50%。这一增长趋势表明，外卖行业市场潜力巨大，未来发展前景广阔。

(3)预计未来几年，我国外卖行业市场规模将继续保持高速增长。据预测，到2025年，我国外卖市场规模将达到1.5万亿元，年均复合增长率约为20%。随着5G、人工智能等新技术的应用，外卖行业将实现更高效、智能的配送服务，进一步推动市场规模的增长。同时，外卖行业也将面临更多的机遇和挑战，如食品安全、配送员权益等问题，需要行业内外共同努力解决。

1.3外卖行业面临的挑战与问题

(1)食品安全问题一直是外卖行业面临的重要挑战。由于外卖食品涉及多个环节，从食材采购、加工制作到配送，任何一个环节出现问题都可能对食品安全造成影响。近年来，外卖平台上出现的食品安全事件频发，如过期食品、卫生条件不达标等，严重损害了消费者的权益，也影响了外卖行业的整体形象。

(2)配送效率低下是外卖行业另一个显著问题。随着订单量的激增，外卖配送员的工作压力不断加大，导致配送过程中出现延误、错单等问题。此外，高峰时段的订单拥堵、交通拥堵等因素也加剧了配送效率的下降。这些问题不仅影响了消费者的用餐体验，也增加了外卖企业的运营成本。

(3)客户服务方面，外卖行业也存在一定的问题。由于订单量大，客服人员难以及时响应消费者的咨询和投诉。此外，部分外卖平台对配送员的考核