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食品安全科普守护健康从餐桌开始
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TOC\o1-3\h\z\u食品安全科普守护健康从餐桌开始 2
一、引言 2
介绍食品安全的重要性 2
阐述科普教育在食品安全中的作用 3
概述本书目的和内容概览 4
二、食品安全基础知识 5
食品安全的定义和标准 6
食品污染的种类及危害 7
食品中添加剂的使用及注意事项 8
食品安全与食品生产、加工、储存等环节的关系 10
三、日常食品安全实践指南 11
如何在超市和农贸市场选购安全食品 11
家庭食品的储存与处理方法 13
餐饮场所就餐时的食品安全注
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