饮食安全卫生主题班会教案.docxVIP

饮食安全卫生主题班会教案

PAGE2

饮食安全卫生主题班会教案

饮食安全卫生主题班会教案

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食物的卫生常识，养成良好的卫生习惯。

2.提高学生的自我保护意识。

二、活动准备

1.课件，一些常见食品的课件图片。

三、活动过程

(一)情境导入

1.教师：“同学们，你们平时喜欢吃什么样的食物啊？”引导学生答出各种好吃的东西，以此拉近师生间的关系，并从中了解学生对食物的了解情况。

2.谈话激趣：同学们，你们知道吗？在我们的生活当中，有许多事情看起来是和我们息息相关的，但是往往却很容易被我们忽视，从而可能引发一些意想不到的麻烦。今天这节课我们就来聊聊这个大家关心的话题——饮食安全。

(二)展示图片，了解食品卫生常识

1.让学生看一组图片，一组是经过处理的食品颜色鲜艳，另一些是发霉、变色的食品。让学生说说自己的感受。

2.引导学生了解食品卫生常识：不能食用过期或变质的食品；果蔬在食用前要要认真清洗；霉变的花生、瓜子等不能食用。等等。

3.教师总结食物的卫生常识。

(三)学生讨论交流对饮食安全的认识。

师：刚才我们都了解了一些食品的卫生常识，那作为小学生的我们，应该怎样做呢？让我们来交流一下吧。

1.学生讨论。

2.学生代表发言，说说平时我们是怎样做的。我们应该从生活和学习中培养良好的习惯和健康行为。

3.教师归纳总结。作为小学生来说应从以下几个方面做起：

（1）养成良好的饮食习惯，不到没有卫生许可证的小饭馆、小吃店就餐。不购买和食用“三无”食品。

（2）养成良好的个人卫生习惯，特别是要养成饭前、便后洗手的好习惯。

（3）注意体育锻炼，增强身体素质，防止由于身体原因导致的疾病。特别是不要在街头摊点购买运动饮料和食品。

（4）购买袋装食品时，注意检查标识的完整，并要求销售商出具发票及质保卡。

（5）不要暴饮暴食，以免引起肠胃疾病。如果遇到身体不适，及时就医。对于身体健康的学生来说我们自己也应该能够给自己多提供一些健康知识。多阅读健康书刊，以扩大自己的知识面。如介绍合理搭配食物、正确烹调方法等。还可以在家长的帮助下，学习烧几样家常菜，也学会了自食其力地保护自己健康的身体。如果我们对饮食卫生有更好的认识或者不同的想法可以大胆地说一说。（学生发言）相信同学们一定能说出很多我们所不知道的知识点来。

（四）活动延伸：怎样预防食物中毒？食物中毒一般分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒和化学性食物中毒。在我们日常生活中，如果遇到类似情况应该怎样做？请同学们出出主意。教师归纳：如果遇到类似情况应该立即向有关部门报告。在此同时我们自己也应该加强防范意识，加强自我保护能力，从而有效扼制“病从口入”的有效途径；在食品安全问题日益严峻的今天，我们要想健康快乐地成长就不得不关注饮食卫生了。（板书课题）如何做到饮食卫生？在日常生活中做到“洁净”和“安全”是每一个学生应该积极关注的问题。在平时生活中要养成良好的个人卫生习惯，注意饮食卫生和手的卫生等等；预防食物中毒和其他传染性疾病的发生；一旦发生此类事情要学会保护自己并及时向老师和家长汇报情况；同时也提醒我们的家长在平时生活中也要注意饮食卫生教育。此外在购买袋装食品时，要注意检查标识是否清楚；要防止食物过夏变质或过冬滞冷；做到合理烹调食物；不用保健食品代替正餐，不可贪图便宜或好吃等；最后强调我们同学平时要注意节约粮食节约水电按需开灯节约用水爱护公物等等……让我们一起从小事做起努力做一名全面发展的好学生吧！相信大家都有一定的自我保护能力！

(五)小结：通过这节课的学习相信同学们都有所收获吧！在日常生活中我们应该养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯做一个健康快乐的小学生！

饮食安全卫生主题班会教案

一、教学目标：

1.了解饮食安全的基本常识，树立饮食卫生安全意识。

2.初步学会如何保持饮食卫生安全，并懂得怎样预防食物中毒。

二、教学重点：了解食物卫生常识，掌握食品卫生安全的简单常识。

三、教学难点：理解食物中毒的应急措施。

四、教学准备：准备几幅图片，搜集有关食物中毒的案例。

五、教学过程：

（一）课堂导入：

教师讲述食物中毒的案例，提到做好饮食卫生工作非常重要。

（二）新授知识：

1.组织学生讨论：为什么要做好饮食卫生工作？应该怎样做？

教师归纳总结，讲述一些饮食卫生习惯，特别要叮嘱同学们不吃“三无食品”。

2.组织学生讨论：什么样的饮食习惯有利于健康？

教师归纳总结，讲述良好的饮食习惯，如平衡饮食，定时定量等。

3.教师出示准备好的一些图片，请学生判断对错，并说明理由。

图片内容：

（1）无证摊贩上买零食。

（2）饭前不洗手。

（3）买变质的剩饭菜。

（4）吃水