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饮食安全班会主题教案及反思

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饮食安全班会主题教案及反思

饮食安全班会主题教案及反思

一、教学目标：

1.让学生了解食品安全的重要性。

2.让学生了解如何正确选择食品，如何鉴别食品的质量。

3.增强学生的自我保护意识，教育学生养成良好的行为习惯。

二、教学重点：

让学生了解食品安全常识，掌握基本食品安全知识，学会健康饮食。

三、教学过程：

（一）谈话导入

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1.食品安全教育是食品安全工作的重要组成部分，是针对不同季节、不同群体、不同场合，结合食品安全有关法律、法规、规章及规范性文件，通过多种途径进行的广泛宣传活动。是教育师生掌握食品安全科学知识，增强食品安全意识，培养良好的饮食习惯，提高自我防范能力的重要举措。学校师生员工要自觉养成良好的个人卫生习惯，增强自我保护能力，预防食源性疾病和食物中毒事故的发生。

2.购买食物时，要看包装是否完好，尤其是瓶装食品不能有锈蚀和过期（有日期的食品）。而且要查看是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等标识。不能购买和食用“三无”食品。因为这类食品往往卫生不达标，存在安全隐患。

3.生吃的蔬菜和水果要洗净。水果、蔬菜在生长过程中不仅会沾染农药、灰尘、细菌，还会有杀虫剂等农药残留。所以吃前一定要洗净、消毒处理。

4.尽量少吃零食。零食中往往含有大量防腐剂、添加剂等，吃多了对健康不利。

5.牛奶、酸奶等乳类食品，要低温保存，不要在室温下长期放置。因为乳制品极易滋生细菌，变质后会产生有毒物质，食用易引起腹泻。

6.尽量做到早吃早餐，不吃或少吃零食。因为上午是人体消化系统活跃的时候，也是人体精力和注意力集中的时候。不暴饮暴食。现在的中小学生中有不少人都有吃零食的坏习惯。应该高度警惕这种习惯养成的不健康生活规律对身体的潜在危害。例如早晨不吃早饭的情况较为普遍。有的人片面理解早饭可以不吃的观点；有的人对早餐重视却不得法；还有的同学不重视早餐；也有的由于住宿的原因来不及做早饭而随便找点东西充饥等等情况都是不可取的。另外有些同学课间加餐（尤其是中晚餐后）的观念十分错误。人体活动一般在下午以后消耗能量较大；特别是体育课、课外活动等都需要补充糖分等能量物质；有些同学误认为课间加餐就是可以多吃点食物而造成过多的能量物质转化为脂肪储存起来，反而增加了体重负担并影响了生长发育。同时因为饮食过量增加了胃肠的负担极易引起消化不良等疾病。还有个别同学中午饭前吃大量的冷饮或到校外餐馆用餐也是不可取的。因为大量冷饮进入体内容易引起胃粘膜血管收缩供血减少影响消化；而校外餐馆用餐卫生难保不存在卫生安全问题；同时因为活动量大时大量出汗丢失了部分无机盐类营养得不到及时补充极易引起乏力虚脱头晕心慌等症状，从而影响食欲和消化功能并导致营养不足和生长发育缓慢等现象发生；同时过多的吃冷饮或甜食会增加体内热量易引起肥胖并易诱发糖尿病等疾病的发生并严重影响视力影响发育和体态美观等因此需要同学们充分认识这种行为的不正确性和潜在危害性。应充分重视正餐与合理的营养配餐才是正确的途径并应注意合理饮食促进生长发育的健壮体格才是第一位的否则稍不小心就会诱发不良行为习惯影响一生的身体健康状况及良好体态与仪表塑造造成终身遗憾和终身疾病就十分不值得了

（二）学习中华人民共和国食品安全法

第一章总则

1.为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

2.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

3.社会团体组织、社会中介机构或者其他组织参与、帮助、诱导生产经营不符合食品安全标准的食品的行为都进行处罚。

第二章食品生产经营

1.食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的场所；设备布局和工艺流程应当合理，具有保证食品卫生安全的条件。校园周边的商铺需谨慎购物。要注意购物地点和消费对象并正确保存小票购物单据以便举证要求查验索赔以维权监督政府行为起到公正的裁决和处理并进行科学合理的引导加强舆论宣传并督促商家进货票证齐全等进行依法查处严厉打击各类违规销售问题食品

饮食安全班会主题教案及反思

一、活动目标

1.通过班会活动，让学生了解饮食安全知识，树立正确的饮食观念，提高自我保护意识。

2.让学生养成良好的饮食卫生习惯，珍惜自己和身边人的生命。

二、活动准备

1.多媒体课件。

2.录像片段、图片等。

三、活动