食品企业生产质量安全“日管控、周排查、月调度”记录表格 .pdf

食品企业生产质量安全“日管控、周

排查、月调度”记录表格模板

每日食品安全检查记录

位名称：XXXX食品有限公司检查日期：2023年9月20日

责任部门不符合采取的防

检查项目检查结果不符合项说明

及责任人范措施

1.增加保洁频次，明确

1.生产厂区可见地面扬尘、

相关责任人人员（办公

有车间存在地面积水，车间

室负责检查效果），完成

卫生不够整洁。

一、生产环境条件（厂区、车间、期限2023年10月8日;

口符合2.未能做到定期进行检查放办公室、车

设施、设备等）：应符合卫生规范2.办公室负责组织采购

不符合书、防蝇、防虫害装置的使间。

及企业内部卫生管理要求。防鼠相关设备（防鼠挡

用情况检查，未见相应记录。

板等），限期整改完成，

缺少防鼠挡板装置，应该增

完成期限：2023年10

加相关设备。

月15日。

二、进货查验：进货查验索证索

票齐全，按照公司原辅料验收流

S符合

程作业，到货原辅料符合公司的-品控部

口不符合

验收标准要求，相关记录准确、

完整。

三、生产过程控制：确保符合食

符合

品安全要求及企业内部管理要生产部

口不符合

求。

四、产品检验：按照要求落实产

符合

品留样及检验工作，确保产品经一品控部

口不符合

检验合格出厂。

五、贮存及交付控制：按照要求