- 1、本文档共40页,其中可免费阅读12页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
演讲人:文小库;目录;01;厨房环境清洁要求;将厨具和餐具放入沸水中煮一段时间,杀灭细菌和病毒。;将不同种类的食材分类放置,避免交叉污染。;垃圾分类处理;02;新鲜食材选购技巧;;存放干燥通风;;03;;;食材预处理(清洗、切割等)规范操作指南;;;长时间烹饪会导致营养流失和口感变差,应避免过度烹饪。;适量使用调味品,避
文档评论(0)