【生 物】食物的消化和营养物质的吸收 课件-2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

第2节食物的消化和营养物质的吸收

被人体消化和吸收了

我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，

减少的那部分到哪儿去了？

1.人类所需要的六类营养成分有哪些？

糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素

糖类、脂肪、蛋白质是不能直接被吸收的

先经过消化，再吸收

2.这营养成分能被人体直接吸收吗？

3.不能直接吸收的营养物质怎么办？

人体的消化系统由和组成的。

消化道/管

消化腺

？

？

消化系统的组成

消化系统的组成

1

2

3

4

5

6

7

肛门

口腔

咽

食管

胃

小肠

大肠

8

9

10

12

肝脏

肠腺

胃腺

11

胰腺

唾液腺

（消化食物，

吸收营养的场所）

（分泌消化液，消化食物）

肛门

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

（牙齿咀嚼、舌搅拌）

（食物与气体共同的通道）

（排出食物残渣）

（通过蠕动，将食物推入胃）

（不消化，未消化的食物残渣形成粪便，

通过蠕动，将食物残渣推向肛门）

（消化道中最膨大的结构，能蠕动，

可容纳1~2L食物，形成食糜）

（长5~7米，食物消化吸收的主要部位）

消化道

1.将小肠放入盛水的培养皿中，观察内表面结构。用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？

2.用放大镜仔细观察小肠内表面。

实验：探究小肠适于消化的结构特点

表面有许多皱襞和突起的绒毛

皱襞

小肠结构

大大增加了消化吸收的表面积

小肠绒毛

小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，大大增加小肠的表面积（600倍）这样可以大大增加小肠的消化和吸收面积。

小肠有怎样的结构特点与消化的功能相适应？

（1）小肠长(5-7米)（食物停留时间长）

（2）含有多种消化液（易消化各种营养物质）

（3）小肠内表面有许多皱襞和绒毛（扩大了小肠的内表面积）

1、组成人体消化系统的是（）

A.消化道和消化腺B.小肠和消化腺

C.口腔、食管、胃D.肝脏

2、一位同学吃西瓜时,将一粒西瓜子咽下去,下列哪项是西瓜子的旅行路线()

A.口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠→肛门

B.口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠→肛门

C.口腔→咽→大肠→胃→食管→小肠→肛门

D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

D

A

物理性消化

化学性消化

人体如何借助以上器官进行完全消化呢？

食物的消化

思考：消化道中的食物是怎么被消化的？

有哪些物质会参与食物的消化？

酶像一把剪刀

肝脏

肠腺

胃腺

胰腺

（分泌唾液，含唾液淀粉酶

初步分解淀粉）

（分泌胃液，含有胃蛋白酶

可初步分解蛋白质）

唾液腺

分泌的消化液，含有

消化酶，消化食物

消化腺

人体最大的消化腺，

分泌胆汁，不含消化酶，经胆囊流入小肠，

初步乳化脂肪）

（分泌胰液，含多种消化酶，

流入小肠，参与蛋白质、脂肪

和糖类的彻底消化）

（分泌肠液，含多种消化酶，

在小肠中，参与糖类、蛋白质

和脂肪的彻底消化）

肝脏

肠腺

胃腺

胰腺

（分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪，初步消化脂肪）

（分泌肠液，含多种消化酶，

参与三大营养素的彻底消化）

（分泌胰液，含多种消化酶，

参与三大营养素的彻底消化）

唾液腺

（分泌消化液，

含消化酶，消化食物）

消化腺

（分泌唾液，含唾液淀粉酶

初步分解淀粉）

（分泌胃液，含有胃蛋白酶

可初步分解蛋白质）

口腔

胰

小肠

唾液

胰液

肠液

淀粉

唾液

口腔

麦芽糖

肠液和胰液

小肠

葡萄糖

（初步消化）

（彻底消化）

血液

进入

消化液

消化器官

血管

淀粉的消化

实验步骤

1.取两支试管分别编号1和2，各注入2ml淀粉糊。

2.用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

3.向1试管中加2ml清水，向2试管中滴加？

同学们有没有发现：我们在细细咀嚼馒头或米饭时，会感觉到甜味，这是为什么呢？

2ml唾液。

2mL唾液

实验变量？

唾液

探究唾液对淀粉的消化作用

试管

加入物质

温度

实验结果

1

淀粉糊+2ml唾液

37℃

2

淀粉糊+2ml水

37℃

实验现象

实验结论

变蓝

不变蓝

2mL唾液

2滴

碘酒

？

（模拟人体内的温度）

淀粉→麦芽糖

淀粉发生变化的主要原因是：

_________________________的结果。

唾液中唾液淀粉酶作用下，淀粉被分解

胃

胰

小肠

胃液

胰液

肠液

蛋白质

胃液

胃

多肽

肠液和胰液

小肠

氨基酸

（彻底消化）

血液

进入

消化液

消化器官

血管

（初步消化）

蛋白质的消化

胰

小肠

肝脏

胆汁

胰液

肠液

脂肪

胆汁

小肠

脂肪微粒

肠液和胰液

小肠

甘油+脂肪酸

（初步