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食品工业中的HACCP与质量管理体系整合.docx

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    食品工业中的HACCP与质量管理体系整合

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品工业中的HACCP与质量管理体系整合 2

    第一章：绪论 2

    一、背景介绍 2

    二、研究目的和意义 3

    三、国内外研究现状 4

    四、本书结构和内容概述 5

    第二章：食品工业概述 7

    一、食品工业的重要性 7

    二、食品工业的主要领域和特点 8

    三、食品工业的发展趋势和挑战 10

    第三章：HACCP原理及应用 11

    一、HACCP原理简介 11

    二、HACCP在食品工业中的应用 13

    三、HACCP实施的步骤和关键控制点

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