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饮食卫生安全教育主题班会教案

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饮食卫生安全教育主题班会教案

饮食卫生安全教育主题班会教案

一、活动目的：

1.了解食物营养，养成良好的饮食习惯。

2.懂得如何科学地饮食，安排自己的作息时间。

3.掌握食物卫生安全知识，防止食物中毒及肠道传染病等流行病。

二、活动准备：

准备一些食品图片或资料，准备卫生筷等。

三、活动过程：

1.讨论：我们的饮食需要哪些营养？我们该怎样为自己安排合理饮食？

A：教师引导学生讨论食物的营养，调动学生发言。

B：教师出示准备好的食物图片或资料，介绍各种食物的营养成分，指导学生安排合理的饮食。

C：教师总结：我们要结合自身特点，为自己合理安排饮食，养成良好的饮食习惯。

2.讨论：如何才能做到饮食卫生？我们应该怎样注意饮食卫生安全？

A：学生分小组讨论问题。

B：请学生代表发言，其他小组补充。

C：教师总结讨论内容，结合图片或资料介绍相关知识，教育学生注意饮食卫生安全。

（1）讲究卫生，预防食物中毒。

饭前便后要洗手，买包装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家；不喝生水，不吃未经验熟透的菜；不吃易引起中毒的食物，如发芽的土豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇等。不随便在外就餐，注意饮食卫生。

（2）加强锻炼，把好“病从口入”这一关。

加强锻炼，使身体内外都强壮起来，这样即使吃点不清洁、不新鲜的食物，由于人体有一定的抵抗力，也不会引起急性肠胃炎或中毒。

（3）养成良好的卫生习惯和饮食习惯。

饭前便后要洗手，生吃瓜果要清洗消毒。不喝生水，不吃未经加工或未煮熟的鱼肉、蛋类和蔬菜。避免食用有杂质、变质的食品。吃饭时要细嚼慢咽，不要边走边吃、狼吞虎咽。不要捡食垃圾食品。排队购买食品时，要排队等候，避免拥挤。不要到卫生条件差的饮食店就餐。不要暴饮暴食。

3.讨论如何预防肠道传染病？怎样做才能预防肠道传染病的发生？

A：分组讨论问题。

B：请学生代表发言，其他小组补充。

C：教师总结讨论内容，结合图片和资料介绍相关知识：主要预防措施有加强居室通风换气、开窗通风要注意关闭厨房门以避免油烟污染别人、注意环境卫生等三个方面工作来预防肠道传染病的发生。如果不幸感染肠道传染病时及时就医，合理用药。只有掌握了一定的卫生安全知识，我们才能真正做到“饮食有节、起居有常”，预防肠道传染病的发生和传播。我们应该把食品放在相对固定、安全的地方，以防在活动过程中出现不小心弄翻或到处乱扔的现象；同时也要注意个人卫生和环境整洁；养成饭前便后洗手的良好习惯；不喝生水；不吃生冷变质的食物；不随地大小便等等。这样我们就能有效地预防肠道传染病的发生和传播。

四、活动结束：

通过这次班会活动，我们学会了怎样注意饮食卫生和如何预防肠道传染病等有关知识以及日常生活中怎样注意食品卫生安全的内容与方法。只要我们平时注意培养健康的饮食习惯，形成良好的生活习惯，就能保证人体所需的营养物质和能量；只要我们养成良好的卫生习惯和良好的心理素质就能预防疾病的发生；只要我们全社会的共同努力和参与就能有效地保护我们的身体健康和提高生活质量。

饮食卫生安全教育主题班会教案

一、活动目标

1.通过学习，让学生养成良好的卫生习惯，注意饮食卫生。

2.让大家了解保持卫生、养成良好的卫生习惯对我们健康的重要性。

二、活动准备

1.收集有关食品污染造成危害的资料。

2.教室整洁，墙上贴相关图片。

三、活动过程

1.引入课题

(1)同学们，你们看我们教室的环境怎么样？(请几名同学说一说)整洁的环境不仅给我们学习带来了好处，而且有益于我们的身心健康。

(2)然而在我们周围经常会出现一些不良的饮食习惯和不卫生情况，大家说说看，我们应该怎样注意饮食卫生呢？

学生自由发言，说出各种注意事项。

(3)刚才同学们说出了很多良好的饮食习惯和讲究卫生的各种方法，但是要真正做到这些还是需要我们大家共同来努力，为此我们班举行这次饮食卫生安全教育主题班会。下面请同学把搜集的有关食品污染造成危害的资料向大家作介绍。（出示图片或资料）

2.认识食物中毒危害

(1)介绍食物中毒的表现：潜伏期短，发病急剧，发病症状明显。食物中毒患者的急性病症有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、虚脱甚至休克。如呕吐腹泻严重者会引起四肢发冷、乏力甚至酸中毒。还有的人会出现头痛、乏力、头晕，腰疼等症状，这就是所谓的地方性踏步综合征。对老人和小孩危害更大。

(2)讨论食物中毒原因：归纳为：食物保存不当（过期、变质、腐烂）；烹调失误（未烧熟的剩饭剩菜）；加工不当（生熟食品交叉感染）；食品污染（农药化肥的污染）。

3.讨论防范措施

(1)为什么会造成如此严重的后果呢？（没有树立良好的食品卫生安全意识）那么作为健康饮食的小小监督员