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食品安全风险评估与应对策略.docx

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    食品安全风险评估与应对策略

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全风险评估与应对策略 2

    第一章：绪论 2

    一、背景与意义 2

    二、食品安全风险评估与应对策略的重要性 3

    三食品安全风险评估与应对策略的研究现状和发展趋势 4

    第二章：食品安全风险评估基础知识 5

    一、食品安全风险评估的定义和原则 6

    二、食品安全风险评估的基本流程 7

    三、风险评估的主要方法和工具（如定量风险评估、定性风险评估等） 8

    四、食品安全风险评估的局限性及挑战 10

    第三章：食品安全风险的来源与识别 11

    一、食品安全风险

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