姜炙蜜炙油炙技术讲解.pptx

姜炙、蜜炙、油炙技术

;学习目标;思政目标;四、姜炙法

导入：话“生姜”（发散风寒药）：

1、“呕家圣药”。

2、民间应用：

（1）发汗力弱，风寒感冒（轻者），生姜煎汤加红糖热服；

（2）辛温解表类首选中成药：九味羌活丸的服法（姜汤送服）。

（3）“冬吃萝卜，夏吃姜”；“饭不香，吃生姜”

（4）防晕车，晕船，吃生姜，或贴内关穴。

3、防暑中成药——人丹含有生姜成分。

4、半夏炮制品之一：姜半夏，即为白矾和生姜处理。用于降逆止呕。

5、中医药典故、传说：

早在春秋战国时期，孔子就认识到生姜能抗衰老，饱尝战火活了73岁。

;四、姜炙法

（一）定义：将待炮制品加入定量姜汁拌炒的技术，称为姜炙法。

（二）辅料：生姜辛温，能解表散寒、温中止呕、化痰止咳。

（三）适用药物：故姜炙法多用于降逆止呕、祛痰止咳的药物。

（四）姜炙的目的

1．制其寒性，增强和胃止呕作用，降低毒性。

如：黄连、竹茹，姜炙后增强止呕作用，

黄连还可缓和苦寒之性。

半夏、天南星、白附子常用生姜、白矾复制，以降低毒性，增强化痰作用。

2．缓和对咽喉的刺激性

如：厚朴，姜炙后可减轻对咽喉的刺激性，增强宽中和胃。

姜炙技术多用于炮制祛痰止咳、降逆止呕的药物;;;;;;;;;;;;;;;;北京同仁堂老字号，

保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。;;;;;;;;;;;;;;;;;油炙操作方法之一油炸

油炸排骨;油炙操作方法之一涂酥

烧烤;;;;;;;;;;ThankYou!