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2025年上海公共营养师职业技能资格考试精选真题集锦.docx

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    下六个月上海公共营养师入职考试題

    一、单项选择題（共29題，每題的备选项中，只有1个事最符合題意）

    1、经典得混合食物，蛋白质得消化率约為多少

    A：a、92%

    B：b、94%

    C：c、96%

    D：d、98%

    2、下列具有延缓衰老功能的是____

    A．维生素AB．维生素BC．维生素DD．维生素E

    3、老年人蛋白质提供的热量占总热量____，且应注意优质蛋白质的摄入。

    A：8-10%，10%

    B：10%，10%

    C：8%，8%

    D：12%，10%

    4、维生素B2缺乏病的多发季节____

    A．春季B．夏季C．秋季D．

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