饮食卫生安全常识主题班会教案.docxVIP

饮食卫生安全常识主题班会教案

PAGE2

饮食卫生安全常识主题班会教案

饮食卫生安全常识主题班会教案

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食物中毒的危害性，掌握饮食卫生基本常识和预防食物中毒的方法。

2.提高学生卫生保健意识和安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。

二、活动准备

1.搜集有关食物中毒的案例，准备相关的课件。

2.组织学生排练小品食堂用餐。

三、活动过程

（一）主持人：同学们，你们好！我们班从今天开始，开展以“饮食卫生安全常识”为主题的班会活动。下面请同学们欣赏由XXX等同学表演的小品食堂用餐。

主持人：刚才的小品讲的是几个同学在食堂用餐时不注意饮食卫生，结果导致食物中毒的故事。那么在日常生活中，我们应该怎样注意饮食卫生呢？下面进行第一环节——饮食卫生知多少。

（二）饮食卫生知多少

1.食物中毒的特征

食物中毒一般发生在农村和家庭，多数在夏秋季（6-9月份），与不洁饮食有关。一般表现为潜伏期短（数小时），突然发病，发病症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧，严重者可出现脱水、休克、死亡。

2.食物中毒的预防措施

加强预防意识，把好“病从口入”关。日常生活中要注意：不喝生水，不吃生冷食物，不吃变质的饭菜，不吃来路不明的食物和未经煮熟的河豚鱼；不吃淹死、病死的禽畜以及这些动物的器官；饭前便后要洗手；食品要高温加热，经过烧熟煮透后再吃；不吃放置在5℃以上的熟食制品；不暴饮暴食；外出吃剩饭剩菜要回锅彻底加热；瓜果一定要洗干净再吃；蔬菜最好用开水焯一遍再吃；隔餐食品要重新加热后再吃。另外还要勤洗手，保持室内卫生，不吃过期食品，养成良好的个人卫生习惯。一旦出现类似食物中毒症状要及时到医院就诊。在医生的建议下采取相应措施。有些毒蘑菇有强烈地毒素，不能随意采摘食用；一般来讲螃蟹死了以后不能吃，但蟹爪炖梨可以解毒。而且食蟹要注意不要吃得太多，否则可能导致胃部冷痛等疾病。每年到了夏末秋初时节有许多毒蘑菇产生，而鲜蘑往往是野蘑菇中毒最多的时候。因为蘑菇的生长环境比较复杂多样，极易受到污染。而一些误采误食有毒蘑菇后会出现严重的中毒症状甚至危及生命。同学们要特别注意不要随便采摘、购买、食用野生蘑菇及其他不明食物等可能含有有毒有害物质的食品。因此同学们要牢记以下口诀识别有毒蘑菇：①色泽鲜艳的毒蘑菇不要采；②生长环境潮湿腐烂有毒的蘑菇不要采；③鲜艳的菌类最好不要去摘；④色彩鲜艳或闻之有酸味的大多数是毒蘑菇。预防河豚中毒对不熟悉河豚的地区不要贸然去食用它以免发生意外。

3.食物中毒的急救措施

食物中毒发生后应立即停止食用可疑食物，同时立即拨打急救电话或到附近医院就医。如果发现中毒者神志不清时，应立即将其移至通风处做人工呼吸并及时通知急救中心。如果发现中毒者出现腹泻、脱水症状时应及时补充水分和电解质以缓解脱水的症状。同学们如果一旦发生食物中毒应立即采取上述急救措施并及时通知学校及有关部门。另外还要注意饮食卫生安全才能预防食物中毒的发生。（三）日常生活卫生习惯知多少

1.勤剪指甲和头发；勤洗头、洗澡和洗衣服；勤打扫寝室和环境卫生。做到不乱扔垃圾、随地吐痰和乱涂乱画破坏环境美化等不良行为。（学生分组出示相关的图片并进行解释）让我们养成讲卫生的好习惯吧！否则当灾难降临时就后悔莫及了。（欣赏教室内外环境优美、清洁的有关图片）教师总结：平时一定要养成一个良好的卫生习惯，保持良好的学习环境和生活环境才能避免类似的事件发生。生活坏习惯的养成也许只会给自己带来危害，也许走上违法犯罪的道路从此伴随自己终身灾难也会时刻伴随着我们的身边）接下来是抢答时间。（由教师出一些有关生活小常识的问题让学生回答）。听谜语猜节日。（营造了轻松愉悦的氛围）教师总结：生活中的小常识还有很多很多，希望我们同学多留心多观察多积累一些有益我们健康成长的知识。让我们健康快乐地成长吧！（四）活动小结班主任老师总结：通过这次活动我们懂得了许多饮食卫生安全知识同学们也养成了良好的饮食习惯。让我们时刻牢记食品卫生安全意识就是保护自己的生命安全让我们从点滴小事做起，提高食品安全意识还应建立良好的卫生习惯养成良好的饮食习惯让我们珍惜生命拒绝不洁食品永远拥有

饮食卫生安全常识主题班会教案

一、教学目的

1.通过班会，让学生了解和掌握更多的饮食卫生安全知识，树立科学合理的饮食观念，养成良好的饮食卫生习惯。

2.提高学生的食品安全意识和自我保护能力，及应采取的措施掌握一些基本的医学自救方法。

二、教学重点

了解饮食卫生安全的基本知识，树立饮食卫生安全意识，培养良好的饮食卫生习惯。

三、教学难点

正确处理日常生活中遇到的饮食卫生安全问题，培养解决的能力。

四、教学准备

收集相关的食品卫生安全事故报道、食品卫生小常识以及相关