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食品安全监管的教育引导与知识普及.docx

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    食品安全监管的教育引导与知识普及

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全监管的教育引导与知识普及 2

    第一章：引言 2

    一、食品安全的重要性 2

    二、食品安全监管的目的与意义 3

    三、本书的主要内容概述 4

    第二章：食品安全基础知识 5

    一、食品安全定义及标准 6

    二、食品污染的种类及危害 7

    三、食品安全与食品添加剂的关系 8

    四、食品保质期的相关知识 10

    第三章：食品安全监管体系 11

    一、食品安全监管的法律法规 11

    二、食品安全监管部门的职责与功能 13

    三、食品安全标准与检测体

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