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基于乡土资源的食育园本课程开发实践研究

一、引言

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食育教育逐渐受到广泛关注。食育园本课程开发是培养儿童健康饮食习惯、提高食品安全意识、传承地方美食文化的重要途径。乡土资源是中华民族悠久历史文化的珍贵财富，利用乡土资源进行食育园本课程开发，既能培养孩子们对地方美食文化的认同感和自豪感，又能促进孩子们的全面发展。本文旨在探讨基于乡土资源的食育园本课程开发实践研究，以期为食育教育的发展提供参考。

二、乡土资源与食育教育

乡土资源指的是地方特色的自然资源、人文资源、历史文化等，这些资源在食育教育中具有独特价值。通过乡土资源的运用，食育园本课程能够更好地传承地方美