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2025年食堂物资采购管理工作制度

一、总则

(1)本制度旨在规范2025年食堂物资采购管理工作，确保食堂物资采购的合法性、合规性和经济性，提高食堂管理水平，满足师生餐饮需求。

(2)制度依据国家相关法律法规、学校规章制度以及食堂实际情况制定，适用于食堂所有物资采购活动，包括食材、设备、用品等。

(3)食堂物资采购管理应遵循公开、公平、公正、透明的原则，严格执行采购计划，合理控制采购成本，确保物资质量，维护师生利益。

二、采购原则与流程

(1)食堂物资采购应遵循以下原则：首先，坚持公开透明原则，所有采购活动均在阳光下进行，采购信息及时公开，确保各方利益相关者能够了解和监督；其次，坚持公平竞争原则，采购过程中对所有供应商一视同仁，不得以任何方式排斥或歧视供应商；再次，坚持质量第一原则，采购的物资必须符合国家相关标准和质量要求，确保食品安全和师生健康。

(2)食堂物资采购流程分为以下几个阶段：一是需求调查与计划编制，由食堂管理部门根据实际需求制定采购计划，明确采购物资的种类、数量、质量要求及预算；二是供应商选择，通过公开招标、邀请招标、竞争性谈判等方式选择合适的供应商；三是合同签订，与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利义务；四是物资采购与验收，按合同约定的时间、地点和质量要求进行物资采购，并进行严格验收；五是付款与结算，根据验收结果，按照合同约定及时付款。

(3)在采购过程中，食堂管理部门应严格执行以下流程：一是对采购需求进行审核，确保需求合理、明确；二是对供应商进行资质审查，确保其具备相应的生产能力、质量保证能力和售后服务能力；三是组织采购评审，对供应商的报价、质量、服务等方面进行综合评估；四是签订采购合同，明确双方的权利义务；五是监督采购过程，确保采购活动符合法律法规和学校规章制度；六是做好采购档案管理，对采购合同、验收记录等相关资料进行妥善保管。

三、监督管理与责任追究

(1)食堂物资采购的监督管理是确保采购工作规范、高效的重要环节。学校应设立专门的监督机构，负责对食堂物资采购活动进行全过程监督。监督机构应定期对采购计划、采购流程、合同执行、物资验收、付款结算等环节进行检查，确保采购活动符合法律法规、学校规章制度以及食堂物资采购管理制度。

(2)监督机构应采取以下措施加强监督管理：一是建立健全采购监督机制，明确监督职责和权限；二是定期或不定期对采购工作进行审计，对发现的问题及时提出整改意见；三是加强对采购人员的培训和考核，提高采购人员的业务素质和职业道德；四是建立健全投诉举报制度，鼓励师生对采购活动中的违规行为进行投诉举报，保障师生的合法权益。

(3)对在食堂物资采购管理工作中出现违规行为的，应依法追究相关责任。具体包括：一是采购人员未按程序操作、违规操作、收受贿赂等行为的，视情节轻重给予警告、记过、降职、撤职等处分；二是供应商提供虚假信息、以次充好、不履行合同等行为的，取消其参与学校食堂物资采购的资格，并依法追究其法律责任；三是食堂管理部门未履行监督管理职责、导致采购活动出现重大问题的，对相关责任人进行问责，情节严重的追究其刑事责任。同时，对因采购工作出现问题给学校造成经济损失的，应依法进行追偿。