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食品科技背景下美食文化的传承与创新.docx

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    食品科技背景下美食文化的传承与创新

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品科技背景下美食文化的传承与创新 2

    第一章引言 2

    背景介绍：食品科技的发展与美食文化的关系 2

    研究目的：探讨美食文化的传承与创新在食品科技背景下的重要性 3

    研究意义：阐述美食文化传承与创新的现实意义及价值 4

    第二章食品科技概述 6

    食品科技的内涵及其发展 6

    食品科技在现代社会的应用 7

    食品科技对食品安全、营养与风味的影响 9

    第三章美食文化的传承 10

    美食文化的历史沿革及其特点 10

    传统美食制作技艺的传承与保护

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