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饭店优质服务案例

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饭店优质服务案例

饭店优质服务案例

服务是饭店的生命线，是饭店的灵魂，是饭店的致胜法宝。一个饭店要在竞争中获得成功，就必须提供优质的服务。几家饭店的优质服务案例：

一、香港“半岛酒店”的服务案例

1.服务要细腻

第一，“半岛”要求服务员在迎送客人进房时，务必走出门口站到车边，而要客人先行，因为客人站在门口进出是“迎”，而请其先进房，离开时却要请客人先行——“送”。服务员每次走进房间，不管是否之前已来过，是否和房内的人认识，是否有人指定要做些什么，都会说“早上好”或“晚上好”。看似简单的一句话，却是其上乘的服务精神的体现。

第二，“半岛”要求服务员对客人的生日、结婚纪念日等重要日子要牢记，以便送上祝贺。当客人外出或回来时，“半岛”会送上一张精美的卡片，上书“欢迎您下次光临本酒店”，上面还有客人的名字。这种服务不是口头上的欢迎欢迎就够了的。它的意思、气氛是酒店的品牌与气氛打动了客人，给予客人的温馨、温暖在今天是个了不起的力量。许多中外名人提到这些“半岛”的难忘经历就感慨万分：“来到香港就要去‘半岛’”：“喜欢那里的温馨服务氛围”，“可以在床上吃燕窝、鲍鱼”，“那是一个享受天伦之乐的好地方”。

再次，“半岛”注重电话接听与客房整理。每个员工都知道自己负责几间客房的电话号码。客房服务员一听到电话铃声就十分兴奋起来。如果听到客人有说话声而无人接电话时，服务员会迅速去客房问明情况；如果客人要求留言，他们会立即到房内把留言记在便签上，并把便签贴到留言板上；如果客人要求转电话或打长途电话时，服务员会主动问清对方房间号码；如果客人要求代客留言或代客叫出租车等，服务员会热情地记下客人的话，如：“你们早安”、“祝福你圣诞快乐”等等；总之只要是能打动客人的细小动作他们都会毫不犹豫地做到，当没有听清对方的时候会说“请稍等一会儿再给您去电话”，要是对客人没听到关键的“关键的一句”会道歉并立即告诉领导加强复话的力量并相应调整这间的值班人员或培训相关人员……香港是个小型地域区区几百万人大多素质都相对一般的小渔村不缺乏简单的做人与做事原则香港真不一样服务意识相对很高到这边相对别的地区各方面也较高一级到内陆某饭店就不敢想像听到那么软绵绵的一句不太流畅的普通话感觉好象自己掉进了云雾里不知东南西北了。

2.培训要到位

“半岛”对员工的培训非常到位。员工一进公司就接受公司的企业文化、企业理念、企业精神、企业氛围的熏陶和感染。同时对员工进行业务技能培训、外语培训、礼节礼貌培训等。例如对服务员进行客房整理和服务流程的培训：首先进入客房把所有的灯全部打开、空调调在28度湿度调在60％，打开音乐和轻音乐，然后把房间内的垃圾袋拿出更换新的垃圾袋、床单、被套、枕套全部换上新的并将房间内清扫干净……他们所使用的布草是按一线酒店的标准配备（每间客房：二条纯白毛巾、四条面巾、二个枕套、一个被套、一个床单、一个台布）。他们对服务员服务技巧和业务技能的要求是精益求精做好每个细节给客人不留瑕疵客人感觉处处都是满意！很过细节不得不服佩服港人的素质水平了：“他们对客房卫生检查特别严格一天两检晚班班长或领班至少检查一次查到一间干净的房间是大家最大的心愿做房对物品要达到对纹、歪斜、水迹要做到“一摸即丢”“一眼可见”，天花板没有蜘蛛网走廊过道地毯白如雪等十个方面达5个方面以上者为佳期在进步就算基本ok成绩只说明过去不代表现在代表将来人要做勤快点的还要勤于学习更要自强不息“望其直上”“锦上添花”的意思是要每人都给自己不断打气重温胜利心得除了得到上司表扬更主要的是让每个人永远都有一“归零”心态用全新的心态面对每一件事，每天多做一点……从服务中体现真诚！从服务中体现专业！从专业中体现价值！在当今竞争激烈的社会环境里要成功靠什么呢？要成功靠的就是靠自己永不放弃的精神来争取和赢得一切机会和时间才能做到“后来者居上”。

二、北京“全聚德烤鸭店”的服务案例

北京全聚德烤鸭店的优质服务也是众所周

饭店优质服务案例

服务是饭店的生命线，一个好的服务案例不仅可以提高顾客满意度，还可以增强饭店的竞争力。本文将介绍几个饭店优质服务案例，帮助您了解如何提供优质服务，提升顾客满意度。

案例一：细致入微的服务

某饭店为了提供更加细致入微的服务，特别设立了一个专门的服务团队，负责解决顾客的各种问题。例如，有一位顾客在入住时发现自己的行李丢失，服务团队在接到通知后立即展开调查，最终找到了行李并将其送回。这种细致入微的服务让顾客感受到了饭店的关心和重视，提高了顾客满意度。

案例二：个性化服务

一家高档饭店为了提供更加个性化的服务，专门设立了一个私人订制部门。顾客可以根据自己的需求，选择不同的服务项目，如餐饮、娱乐、健身等。饭店还会根据顾客的喜好和需求，为其安排合适的房间和床铺，以及提供