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饭店消防安全应急预案

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饭店消防安全应急预案

饭店消防安全应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防饭店发生火灾时，能够迅速、及时组织扑灭火灾，组织扑救工作，迅速疏散人员，减少火灾损失，保障宾客的生命财产安全，特制定本预案。

（二）工作原则

1.统一指挥、分级负责。各级各部门要密切协作、形成合力，共同做好饭店消防安全事故的应急救援工作。

2.抓住要害、突出重点。集中力量，优先处置威胁人员生命、重大财产、重要设施和信息设施的火情。

3.紧急处置与事前控制相结合。对发生火灾及其引起的重大人员伤亡的紧急救援，以紧急处置为主，同时开展事前控制工作。

二、应急救援组织机构与职责

（一）成立应急救援指挥部，总指挥由饭店主要领导担任。

成员由安保部、前厅部、财务部、客房部、工程部、餐饮部等部门负责人组成。主要负责：

1.制定应急预案；

2.定期开展应急演练；

3.组织饭店应急救援培训；

4.定期开展消防安全检查；

5.发生火灾事故时，负责现场组织救护人员开展各项救援工作；全面协调和调度各部门的行动。在接到处置紧急情况的指令后，要迅速赶赴指定现场，按照职责分工迅速开展救援和处置工作；并根据实际情况及时做出判断，拨打火警电话。同时报告本饭店最高行政领导和相关领导，通报事故情况和进展情况，并将结果报告总指挥。

（二）下设应急救援办公室：主任由安保部经理担任，负责饭店日常防火安全检查及消防安全的宣传工作，发现隐患督促有关部门落实整改措施，确保正常经营运行。

三、火灾隐患及责任划分

各部门经理是本部门消防安全第一责任人，对本部门火源、电源及易燃易爆物品进行及时清理，确保无火灾隐患存在。如部门在某项工作中需要其他部门或员工配合时，需明确责任人、责任部门、工作要求以及配合部门和配合人员等事项。部门之间应积极协调配合，确保各项防范措施的落实。

四、应急预案的实施细则

（一）火灾发生后应立即组织人员疏散，控制火势发展，立即采取灭火措施并展开营救工作。根据火灾原因采取不同的灭火措施。如火势较大无法控制应立即拨打火警电话119报警。报警时要讲清单位名称、所在位置、燃烧物和火势情况以及人员伤亡情况。并派人到路口接消防车。同时将火灾情况报告上级领导和消防应急救援指挥部。各部门接到火警信息后应按预案要求立即到达指定地点实施灭火救援工作。

（二）在应急救援过程中各部门负责人要充分发挥职能作用，服从指挥，积极配合保安部及消防部队实施灭火救援工作。对阻碍消防人员进入火场或扰乱正常秩序的行为将依法进行处置。为保障饭店内宾客的生命财产安全，未经允许擅自入内或抢救人员禁止参与火灾施救工作。防止出现踩踏事故或其它人身意外伤害事故。

（三）火灾扑灭后要积极协助公安消防部门保护现场，并协助有关部门做好善后处理工作。对灭火救援工作表现突出的人员予以表彰和奖励；对因参与救援不听指挥或玩忽职守造成严重后果的将追究相关责任。

饭店消防安全应急预案

一、概述

饭店作为人员密集的公共场所，消防安全是重中之重。为了确保饭店内客人及员工的安全，预防火灾事故的发生，并能在事故发生时迅速、有效地处理，特制定本消防安全应急预案。

二、组织机构

饭店消防安全应急预案组织机构包括：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、安全防护组、医疗救护组、后勤保障组。

三、预案主要内容

（一）火警通报流程

一旦发生火警，立即启动火警应急预案，各小组按照预案要求，迅速投入灭火救援行动，同时保持通信畅通，及时通报火警情况。

（二）应急灭火流程

1.发现火警第一时间报告火警情况。

2.启动灭火器、水基灭火器或常规灭火工具进行初期火灾控制。

3.视火势情况，通知保安部及其他相关部门。

4.保持通信畅通，及时通报火势情况。

（三）疏散引导流程

1.疏散引导组应立即赶到出事地点，按照疏散路线指引，引导人员有秩序疏散到指定位置。

2.所有人员在指定位置集合，清点人数，并向指挥部报告疏散情况。

（四）安全防护流程

1.安全防护组负责维护疏散秩序，确保人员安全疏散。

2.对可能造成爆炸或中毒的物质，采取隔离和防护措施。

3.配合其他部门进行现场处理。

（五）医疗救护组职责

1.组织医务人员及急救器材，对受伤人员进行现场救治，然后送往医院治疗。

2.对需要特殊护理或注意的事项进行指导。

（六）后勤保障组职责

1.提供灭火用水和必要灭火器材。

2.提供食品、餐具等生活必需品的供应。

3.对饭店内部物资运输和调配。

四、预案的培训与演练

（一）预案贯彻培训时间应根据实际情况安排，培训形式包括讲座、实地演习等。培训内容应包括火警通报程序、应急灭火方法、疏散引导注意