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食品安全方面的探讨.pptx

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    食品安全方面的探讨;目录;01;食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。;近年来，我国在食品安全方面取得了显著进展，但仍存在一些问题，如农药残留、添加剂滥用、假冒伪劣等。;;02;;添加剂滥用;生产过程中操作不当可能导致金属碎片、玻璃渣等异物混入食品中，对消费者造成物理伤害。;食品加工、储存过程中卫生管理不善或操

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